Genesis XO
Aromen von frischem Zuckerrohr, Marzipan und Vanille führen zu einem Gaumen, der vor Holz, Karamell, Gewürzen und ausgeprägter Schärfe nur so strotzt. Komplex und elegant - ein von der Community unterstütztes Kraftpaket, das man pur genießen kann, wenn man sich nach kräftigen Profilen sehnt.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Genesis XO eröffnet mit einem dynamischen Bouquet von Zuckerrohr, Marzipan und Zitrusfrüchten, das in einen Gaumen voller Vanille, Karamell und kräftiger, holziger Wärme mündet. RumX-Rezensenten loben seine Komplexität - nussig, würzig und vielschichtig mit Pralinen, Kräutern und einer leichten Rauchnote - und bemerken, dass der hohe Alkoholgehalt für ein lebhaftes Erlebnis sorgt, das durch subtile Süße ausgeglichen wird. Für Kenner, die Intensität und nuancierte Tiefe suchen, ist er einen Schluck pur genießen.
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Über die Longueteau Destillerie
Die Destillerie Longueteau befindet sich in Guadeloupe. Rums von Longueteau wurden 1.369 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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#4206 Wow, das ist eine Bombe an Aromen. Ich habe es 30 Minuten lang ruhen lassen, bevor ich es probiert habe, weil es ziemlich stark ist, wenn man es einschenkt. Ziemlich frisch und intensiv mit Früchten, leichtem Holz und Gewürzen. Ich mag die leicht rauchige und marzipanartige Note im Profil. Am Gaumen ist er trocken und warm und ziemlich gut ausbalanciert. Im leeren Glas sind leichte Kokosnuss- und Nussnoten zu erkennen.
Avant Rum Friendly Club-Kalender, Tag 17. Eine Nase, die gleichzeitig süß (Gebäck und Marzipan) mit trockenen Kräutern, Zitrusfrüchten, Vanille und schmutzigen Noten (Aceton und Medikamente) ist. Die schmutzigen Seiten und Kräuter dominieren den ersten Mund, dann gewinnen Alkohol und Früchte an Bedeutung. Der Abgang ist ziemlich lang mit trockenen Kräutern, Leder, Früchten und Holz.
Dieser Rum von der Esperance Distillery in Guadeloupe ist ihr erster XO brut de fût. Das verwendete Destillat ist das gleiche wie bei Genesis Blanc, Batch 1. Nach der Destillation wird er in neuen, niedrig getoasteten Eichenfässern gelagert und ohne jegliche Reduktion in 2000 Flaschen abgefüllt. In der Nase ist er vollmundig, nussig, holzig, süß und würzig mit Aromen von Nougat, Zuckerrohr, Karamell und Eiche. Am Gaumen ist er intensiv, holzig, würzig, süß, kräftig und nussig mit Aromen von Mandeln, Nougat, Honig, Salz und Vanille. Der Nachgeschmack ist lang, elegant, würzig, süß, holzig und fruchtig.
Der Ausdruck des Genesis in der XO-Version ändert sich radikal gegenüber seinen Vorgängern. Während der Amber und der Old besonders streitlustig sind, ist diese Version viel eleganter und raffinierter, wobei sie ihren starken Charakter beibehält. Die Nase bietet eine Vielzahl von Aromen mit einer unvergleichlichen Süße: Praline, Marzipan, Karamell, Crème brûlée, Haselnuss, Schokolade, Mokka und Muskat erweitern das Profil einer großen olfaktorischen Köstlichkeit. Tabak, rauchiges Holz und Früchte (vor allem getrocknete und tropische) bestätigen ein facettenreiches und sehr angenehmes Profil. Der Auftakt im Mund erinnert dennoch daran, dass wir es mit einem Rum mit über 70 Grad zu tun haben. Geräucherte Eiche, Chili und Leder trocknen das Profil aus, das nun lebhafter und wärmer wird. Die Früchte, das Zuckerrohr und die Nüsse sorgen für einen Ausgleich, der recht homogen ist. Der Alkohol ist gut eingebunden, aber Vorsicht vor einem schiefen Schluck. Der Abgang ist lang, warm, intensiv und würzig und spiegelt das wider, was dieser Longueteau zu bieten hat: ein reiches und aufregendes Profil, kraftvoll und elegant. Vanille und Crème brûlée spielen mit Kräuternoten und Früchten, um sich im Abgang neben Gewürzen und Holz zu behaupten. Ein durchschlagender und dennoch gut konstruierter Rum, der jedoch aufgrund seines weit überdurchschnittlichen Preises einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen wird.