Longueteau GENESIS Collection White (Batch 4) 2020
Intensiver Zuckerrohrgeschmack, kraftvoll und komplex.
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Wie schmeckt dieser Rum?
GENESIS Collection White (Batch 4) aus der Longueteau-Brennerei in Guadeloupe ist ein hervorragender Rum in Fassstärke. Er wurde 2020 aus Zuckerrohrsaft in einer Säulenbrennerei destilliert und ist für sein pflanzliches Zuckerrohraroma und seine intensiven Aromen von trockenen, kräuterartigen Gewürzen bekannt. Mit einem Alkoholgehalt von 73,8 % bietet der Rum ein kraftvolles, komplexes Gaumenerlebnis mit frischen, säuerlichen Noten, die durch Fruchtigkeit und einen langen, trockenen Nachgeschmack subtil ausgeglichen werden. Sein kühnes Profil mit würzigen Untertönen von Pfeffer und Kräutern macht ihn zu einem einzigartigen Trinkerlebnis, besonders für diejenigen, die starke Agricole Blanc Rums schätzen.
Eckdaten des Rums
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Über die Longueteau Destillerie
Die Destillerie Longueteau befindet sich in Guadeloupe. Rums von Longueteau wurden 1.284 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
Zu Longueteau
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Nun, mit diesem Longueteau ist nicht zu spaßen! Das ist schon eine ziemliche Schlagkraft, die sich mit einer nervösen, angespannten Nase mit Zitrusfrüchten, Zuckerrohr und klassischen landwirtschaftlichen Aromen (pflanzliches Grün, blumige Noten, Gras) und pfeffrigen Gewürzen, die in den Nasenlöchern zittern und ungeduldig stampfen, entfaltet. Man merkt, dass da was unter der Haube ist. Das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten: Während die ersten Sekunden mit dem Vesou überraschend sanft sind, wird der Mund mit einer intensiven, würzigen Hitze durchtränkt. Das Rohprodukt in seiner reinsten Form. Die Aromen sind sehr prägnant, selbst bei einem Nano-Gorgée: Zitrusfrüchte (Zitrone) und Grünzeug sind sehr stark. Ein Profil, dem man sich mit Vorsicht und Sparsamkeit nähern sollte. Der Abgang ist keine Ausnahme: Er ist trocken, kräftig, intensiv landwirtschaftlich, wird aber schnell durch ein Brennen des Alkohols ausgeglichen. Chili, Zitrone und Orangenschalen teilen sich einen betäubten Gaumen, um ihm wieder etwas Geschmack zu verleihen. Ein Rum, der mit Vorsicht genossen werden sollte, um eine Entjungferung des Mundes zu vermeiden.
Dieser Longueteau Genesis Blanc Batch 4 aus der Brennerei Esperance in Guadeloupe wird aus rotem Zuckerrohr hergestellt, das auf der Parzelle Nr. 9 der Siedlung angebaut wird. Er stammt aus der Ernte 2020 und hat nach seiner Destillation 2 Jahre und einige Monate in einem regelmäßig belüfteten Edelstahltank geruht. Danach wird dieser Brut de Colonne ohne jegliche Reduktion zu 73,8% in 5000 Flaschen abgefüllt. Die Nase ist kräftig, rund, fruchtig und etwas medizinisch mit Noten von Pfeffer, Salz und Jod. Am Gaumen ist er komplex, frisch, säuerlich und ein wenig bitter mit Aromen von Salz, Zitrone, Limettenschale und Himbeere. Der Abgang ist lang, frisch und trocken mit Aromen von Kräutern, Pfeffer, Lakritze und Himbeere. Insgesamt einer der besten Agricole Blanc, die ich bisher gekostet habe.
74 laBdR juin 2023. 65 tonneau Impressionnant: très puissant, gras, et bon ! Ça chauffe - Ça chauffe, et c'est bon - c'est bon ! Nez: Très canne fraîche et citron, on ne sent pas trop l'alcool, très doux, semble à peine un 50dg (un très bon). Bouche : ça y est ça chauffe sérieusement ! mais un régal. Très gras, explosion de saveurs, fruitées, agrumes, pas amer, belle réussite. Grosse longueur, douce sur la canne fraîche.
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