Savanna Unshared Cask for Reunion Island 2012

Ein sehr schöner landwirtschaftlicher Opus aus der Destillerie! Eine fruchtige und würzige Nase. Der Calvados ist gut integriert und verleiht der Verkostung eine sehr schöne Note. Ein sehr schöner Abgang, der typisch für die größten Savannas ist!

Mein Gott, ist das gut! Schöner Geschmack von Calvados und Cognac. Äpfel, Fülle, schöner voller Abgang. Den möchte ich die ganze Nacht trinken. Der Alkohol reicht gerade für den vollen Abgang, bei dem der Calvados nachlässt und der Cognac im Mund bleibt. Ja, und das Aroma ist noch besser.

Au nez clairement le passage en fut de Calvados est présent. On a également le côté boisé, des notes de fruits confits et rouges. On sent que ça va être puissant également, le côté brut de fût se devine facilement. L'attaque est puissante on sent les watts mais sans trop d'agressivité non plus. Le côté calvados est marqué, les fruits rouges sont présents, la canne à sucre également, un côté végétal et le boisé. La longueur est belle s'étire en laissant un goût de fruits rouges, de bois et de Calvados. Un rhum assez complexe mais qui tient ce qu'il annonce au nez. Ne pas hésiter à lui laisser un temps d'aération pour développer son côté aromatique et le rendre un peu moins puissant.

Wiedersehen! Ein Traum für Reisende. Erstaunliche Tierwelt und endemische Arten. Ich mag das Thema des Flaschendesigns. Schöne Meeresschildkröte. Ob ich den Rum mag? Ich mag ihn. Aber es ist nicht leicht, ihn zu mögen. Der Alkohol ist zu dominant, die Bitterkeit des Fasses etwas zu präsent. Aber er ist komplex und die Calavados-/Apfelaromen sind ziemlich einzigartig. Leider tötet der hohe Alkoholgehalt ein wenig die Freude. Aber hey, ein schöner Rhum, versteh mich nicht falsch. Aber nicht einfach zu mögen.

Ein recht hübscher Agri Savanna, der in der ersten Nase und am Gaumen ein wenig vom Calvados geprägt ist, was sich aber nach dem Öffnen verflüchtigt und zu einem klassischeren Aromengerüst zurückkehrt. Er ist ziemlich komplex und köstlich, neben den Früchten (Apfel, Birne, gelber Pfirsich, alles ziemlich grün) hat man eine betörende Praline in der Nase, die diese unreifen Früchte ausbalanciert. Im Mund findet man ungefähr das Gleiche wieder, die Textur ist nicht unglaublich (fast kein Kauvermögen), und man hat trotzdem eine starke Bitterkeit, die mit jedem Schluck zunimmt... das trübt den Genuss ein wenig... Schade um diese Bitterkeit die Nase ist sehr schön

Sehr stark von Calvados geprägt, nicht so mein Fall! Aber schöne Komplexität! Edit nach langer Belüftung: immer noch diese Bitterkeit, aber immer noch eine schöne Flasche!

In der Nase holzig, karamellisiert, metallisch. Ich habe nicht den grünen Apfel oder den Calvados gerochen, den andere erwähnen. Im Mund präsenter Alkohol, aber nicht gut integriert. Diesmal ein ausgeprägter Eindruck von Calvados. Wir befinden uns auf einem Profil, das den alten Savannas, die ich probiert habe, ziemlich treu ist.

Calvados übernimmt zu sehr die Führung

I just do not like the taste of unshared cask. It is definitely different than my beloved Grand arome/HERR. Rumy z destilerie Savanna jsou jedny z mych nejoblibenejsich. Doporucuji kazdemu vyzkouset zejmena vuce esterove kousky jako je Grand arome nebo HERR. Tolik ovoce v nekolika malo kapkach tekutiny jste dlouho necitili.