Velier Chelo Clairin Sajous 2020
Kühn, fruchtig, krautig; ein einzigartiges Clairin-Erlebnis.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Clairin Sajous aus der Velier-Auswahl ist ein kühner haitianischer Rum, der 2020 in der Chelo-Brennerei aus Zuckerrohrsaft destilliert wird. Dieser ungealterte Rum mit einem robusten Alkoholgehalt von 55,2 % bietet lebhafte fruchtige Aromen, die von Zuckerrohr-, Ester- und Olivennoten begleitet werden. Benutzer loben sein komplexes Geschmacksprofil, das Zuckerrohr, fruchtige Nuancen und pfeffrige Untertöne mit einem unerwarteten Hauch von Oliven und Mirabellen verbindet. Obwohl er keine blumigen oder grasigen Elemente enthält, ist sein cremiger, krautiger Nachgeschmack bemerkenswert lang und entwickelt sich weiter. Der Clairin Sajous wird für seine Ausgewogenheit und Fruchtigkeit gelobt und zeichnet sich durch seinen funky und einzigartigen Charakter aus, auch wenn manche seine Wärme als intensiv empfinden.
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Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.161 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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i cannot stress enough that the olive notes mentioned are not the typical canned/jarred variety. in fact, each of the notes listed above taste as fresh and organic as one could imagine in a spirit. despite what i have seen and heard from others, i do not pick up on many floral or grassy notes, but this is made up for by the creamy, peppery, citrusy garden of tropical arrangements, with a generous herbaceous quality. the finish is long, silky, and evolving. i am struggling to find anything more to ask for.
Ich liebe diesen Clairin. Er strotzt nur so vor Frucht und einem Hauch von Salzlake. Volles Mundgefühl und langer Abgang. Auf jeden Fall etwas Besonderes.
Perhaps the most balanced and fruity of the clairins I've tasted. There's clearly a touch of olive and funk, but above all beautiful fruit, perhaps apricot and mirabelle plum in addition to banana, mingling with a hint of vegetal, and some sweet vanilla flavors. A sprinkling of spices to keep things interesting, and paf!
Der erste Clairin, den ich testete. Dieser bietet eine sehr überraschende Nase. Wie eine schöne Mischung aus einem reinen Landwirtschaftssaft und jamaikanischer Melasse. Frucht (viel und sehr reif), Klebstoff, Olive, Zitrone, Zuckerrohr. Sehr frisch. Der Eindruck bestätigt sich im Mund, wo ich genau diese Marker wiederfinde. Das ist erstaunlich und witzig gemacht!