Velier Chelo Clairin Sajous 2020
Hochgelobter Clairin mit lebhaftem Zuckerrohr, frischen Oliven, reifen Früchten und pfeffriger Würze. Komplex, wärmend und lang anhaltend, belohnt er geduldige Verkoster, die einen rustikalen, handwerklichen Charakter mögen.
Fans von funky Agricoles und Clairins, die frische Oliven, reife Früchte und pfeffrige Schärfe in einem rustikalen, hochprozentigen weißen Rum genießen, egal ob pur oder in ernsthaften Ti' Punchs.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Kräftiger, fruchtiger, olivgrüner Clairin
Wenn du bereits hochprozentige Weißweine oder haitianische Clairins magst, solltest du diesen Rum unbedingt probieren: Er ist sehr intensiv mit Oliven, Früchten und Zuckerrohr und dabei erstaunlich ausgewogen für seinen Alkoholgehalt.
Diejenigen, die Rum noch nicht kennen, die empfindlich auf 55% ABV reagieren oder die salzige, olivgrüne und funkige Profile nicht mögen und stattdessen sanfte, süße, vanillebetonte Genüsse bevorzugen.
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Les Rhums du Sud Guatemala Barbade Assemblage (Collection Guillaume de Roany)
4yr - 9yr 54%
Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.208 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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i cannot stress enough that the olive notes mentioned are not the typical canned/jarred variety. in fact, each of the notes listed above taste as fresh and organic as one could imagine in a spirit. despite what i have seen and heard from others, i do not pick up on many floral or grassy notes, but this is made up for by the creamy, peppery, citrusy garden of tropical arrangements, with a generous herbaceous quality. the finish is long, silky, and evolving. i am struggling to find anything more to ask for.
Ich liebe diesen Clairin. Er strotzt nur so vor Frucht und einem Hauch von Salzlake. Volles Mundgefühl und langer Abgang. Auf jeden Fall etwas Besonderes.
Perhaps the most balanced and fruity of the clairins I've tasted. There's clearly a touch of olive and funk, but above all beautiful fruit, perhaps apricot and mirabelle plum in addition to banana, mingling with a hint of vegetal, and some sweet vanilla flavors. A sprinkling of spices to keep things interesting, and paf!
Der erste Clairin, den ich testete. Dieser bietet eine sehr überraschende Nase. Wie eine schöne Mischung aus einem reinen Landwirtschaftssaft und jamaikanischer Melasse. Frucht (viel und sehr reif), Klebstoff, Olive, Zitrone, Zuckerrohr. Sehr frisch. Der Eindruck bestätigt sich im Mund, wo ich genau diese Marker wiederfinde. Das ist erstaunlich und witzig gemacht!