Holmes Cay Long Pond Jamaica ITP 2007
The "Jamaica ITP" was produced in Jamaica at the Long Pond distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Holmes Cay. It was distilled in 2007 from Molasses with a Pot Still and then aged for 15 years. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 56% and the mark is ITP. 2 community members rated this rum with an average of 8.2/10. The rum smells like Burnt sugar, Molasses and Oak, and on the palate there is Oak, Spice and Toasted.
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Über die Long Pond Destillerie
Die Destillerie Long Pond befindet sich in Jamaica. Rums von Long Pond wurden 6.022 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Irgendwie habe ich zum ersten Mal einen Run aus der Long Pond Distillery probiert, und es war überfällig. Schon in der Nase merkt man, dass es sich um einen jamaikanischen Rum handelt, aber nicht um die hochprozentige, wilde Variante. Dieser Rum ist zahmer, aber mit allen typischen Merkmalen. In der Nase und am Gaumen sind runde, eichige Noten von verbranntem Zucker und Melasse zu erkennen. Es sind überreife tropische Früchte vorhanden, aber nicht in der explosiven Art und Weise, die man von einem jamaikanischen Rum erwarten würde. Es gibt eine gewisse Bitterkeit und Schärfe in diesem Rum - nicht überwältigend, aber spürbar. Ein schöner, solider Rum, und ich freue mich auf weitere Long Pond-Abfüllungen.