Excellence Rhum Bielle 278 Collection (10th Anniversary) 2012
Komplexer, fruchtiger, weicher Bielle-Rum mit deutlichem Sherry-Einfluss.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Rum "278 Collection (10th Anniversary)", der in der Brennerei Bielle in Marie Galante hergestellt wird, wurde von Excellence Rhum sorgfältig ausgewählt und abgefüllt. Diese limitierte Abfüllung wurde 2012 aus Zuckerrohrsaft destilliert und zehn Jahre lang im Fass gereift. Sie umfasst 280 Flaschen in Fassstärke mit 54,8% ABV. Benutzer beschreiben ein reichhaltiges Geruchserlebnis mit Noten von Demerara-Zucker, Pflaumen und Honig, die durch einen Hauch von Tabak ergänzt werden. Am Gaumen bietet er lebendige Aromen von Honig, Pflaumen und Johannisbeeren, die sich mit Kräuternoten vermischen. Der Nachgeschmack aus dem Sherry-Fass verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe, die sich in seinem runden, fruchtigen Profil und der ausgewogenen Integration der Aromen widerspiegelt.
Expertenbewertungen
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Über die Bielle Destillerie
Die Destillerie Bielle befindet sich in Marie Galante. Rums von Bielle wurden 3.681 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Tasted this single cask Bielle Agricole at the Sweden (Stockholm) Rumfest 2024 during an masterclass held by Excellence Rhum. It’s distilled in 2012 and aged in Marie-Galante for 10 years in an ex-Sherry cask before bottled by Excellence Rhum at its natural proof at 54,8% in just 280 bottles. The nose is elegant, spicy, oily and fruity with aroma notes of cigar and cherry. At the palate it’s smooth, delicious and elegant with flavors of fruits, plum and some menthol. The finish is long and delicious with notes of fruits and spices.
Ein Bielle mit einem vielseitigen und opulenten Profil, der sein vollständiges Finish in Sherryfässern mit Bravour meistert. Die Nase spiegelt die Codes des Hauses wider: eine reiche Fruchtigkeit mit Trockenfrüchten (Pflaumen), gelben Früchten (Pfirsich), exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten, begleitet von Konditornoten mit Nougat für eine optimale Abrundung. Süße Gewürze, Tabak und getoastetes Holz sind ebenfalls präsent, um die olfaktorische Komplexität zu unterstützen. Der Auftakt im Mund zeichnet sich durch eine wunderbare Fruchtigkeit aus, die sich über Johannisbeere, Kirsche, Pflaume, aber auch Mirabelle und kandierte Früchte erstreckt. Die süße und honigartige Seite reibt sich mit pflanzlicheren und landwirtschaftlicheren Noten, die in Richtung Kamille und Thymian gehen. Das Sherryfass macht sich mit den Gewürzen und dem Holz bemerkbar. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Der Abgang ist von guter Länge und lässt die Tannine, die landwirtschaftliche Seite und das Sherryfass im Mund schweben. Man findet Gewürze (Piment, Vanille, Muskat), Nüsse und Trockenfrüchte (Trauben) mit Karamell und Röstnoten. Eine leckere und ausdrucksstarke Cuvée, allerdings zu einem hohen Preis (auch wenn dieser für die Standards der Region und für dieses Alter noch relativ niedrig ist).
Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : une vraie réussite, Un rhum : équilibré; puissant, qui a gardé un peu de son côté agricole Finale : une belle longueur supérieure au 515 sur le fut de PX ?
Klassischeres Profil von bielle (im Vergleich zum 5-Jährigen), auf Früchten und Blumen. Das gefällt mir gut. Wenn ich die beiden vergleiche, würde ich sagen, dass sie sich ähneln (man erkennt Bielle gut) und gleichzeitig unterschiedlich sind (der eine würziger, der andere süßer). Es ist schwierig, sie zu unterscheiden...