Valinch & Mallet Diamond The Spirit of Art Versailles 1996
Community findet einen leichten, zurückhaltenden Demerara: schöne Trockenfrüchte und Vanille, aber dünner Körper, spürbarer Alkohol, deutliche Bitterkeit und überraschend wenig Komplexität für 27 Jahre und den Stammbaum.
Demerara-Fans, die trockenere, holzige Profile mit Vanille, Lakritze und getrockneten Früchten mögen und neugierig sind, leichtere, zurückhaltendere Diamond/Versailles Blends mit moderatem und hohem ABV zu vergleichen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Subtiler, holziger Demerara mit einer bitteren Note
Wenn du schlanke, trockene Demeraras magst und subtiles Eichenholz und getrocknete Früchte der Intensität vorziehst, ist dieser Rum interessant - erwarte aber nicht die Tiefe der klassischen 90er Diamond oder Versailles.
Trinker, die auf der Suche nach intensivem alten Demerara-Funk oder großer Süße sind, alle, die empfindlich auf Alkohol oder Bitterkeit reagieren, und alle, die für ihr Alter und ihren Namen eine erstklassige Komplexität erwarten.
Umwerfende Nase. Im Mund etwas weniger komplex, aber immer noch so leicht und angenehm. Ernsthaftes Zeug!
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die Diamond Destillerie
Die Destillerie Diamond befindet sich in Guyana. Rums von Diamond wurden 4.857 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Umwerfende Nase. Im Mund etwas weniger komplex, aber immer noch so leicht und angenehm. Ernsthaftes Zeug!
Ein Rum, der im WLP verkostet wurde. Der Alkohol sticht ein wenig in der Nase und die Aromen kommen nur schwer zum Ausdruck, lackiertes Holz und vergorene gelbe Früchte. Am Gaumen ist er ausgewogener als in der Nase, vollmundig mit Karamell und Pflaumen. Man spürt fast kristallisierten braunen Zucker an den Seiten der Zunge. Der Abgang ist etwas zu bitter, aber mit schönen Früchten.
Nose of yellow fruit withered in the sun, mango, papaya, nice attack, fairly round, warm brown sugar, alcohol finish, but nicely coated.
Nice, drinkable, but nothing extraordinary