Swell de Spirits Bielle Wonders of the World #16
Frisches Zuckerrohr, Zitrusfrüchte - superb ungealterter Agricole
Laut den Käufern ist er eine lebendige Mischung aus Zuckerrohr, Zitrusfrüchten und Birne mit genau dem richtigen pflanzlichen Kick. Sehr empfehlenswert zum pur genießen oder für einen hochwertigen Ti Punch.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Die Rezensenten loben diese limitierte Abfüllung von Bielle immer wieder für ihre lebhaften Aromen von Zuckerrohr und frischen Zitrusfrüchten und beschreiben ihn als intensiv fruchtig, aber ausgewogen mit pflanzlichen und kräuterartigen Noten. Viele genießen ihn pur wegen seiner cremigen, gut eingebundenen 64% ABV, während andere ihn als erstklassige Ti Punch-Basis empfehlen. Die Kombination aus Geschmeidigkeit, überraschender Süße und blumigen Untertönen macht ihn zu einer herausragenden Wahl für Fans von ungealtertem Agricole. Einige bezeichnen ihn als ihren bisher besten weißen Rum.
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Über die Bielle Destillerie
Die Destillerie Bielle befindet sich in Marie Galante. Rums von Bielle wurden 3.613 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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An absolute beast of an agricole Blanc. The 64% is noticeable but overall well integrated. On the nose pure sugar cane with this Guadeloupe partly typical medicinal mineral note and little fruit. Then on the palate pure sugar cane, some tart honeycomb, pear, bitter orange, bitter licorice and vanilla bean without the core. The finish warm and heavy and slightly bitter medicinal. Not quite mine neat but in ti punch it shows what it can do. Heavy, thick and oily, the licorice is suddenly gone and Williams pear and ginger and honeycomb emerge instead. Very tasty!
Online-Verkostung RumX und Swell de Spirit, März 2024. Eine unglaublich komplexe Nase mit gelben Früchten, vor allem Birne, pflanzlichen und blumigen Aromen. Ein Rum, der vor der Abfüllung einige Jahre in Tanks lagerte. Der Mund startet mit Süße und Frische, wie ein leichtes Menthol. Die Williamsbirne ist präsent, man glaubt sogar, ihre Körner zu spüren, aber andere Früchte, Pflanzen, Blumen und wie eine süße Seite schaffen eine unglaubliche Harmonie und Komplexität. Der Abgang ist lang, ausgewogen und harmonisch. Der Alkohol ist perfekt. Für mich einfach der beste weiße Rum, den ich bislang verkostet habe.
Dies ist einer der besten ungealterten Rhums, die ich (bisher) hatte. Die Nase beginnt mit Frische (Gurke, Heu, Limettenschale, ein Hauch von Minze) und frischem Getreide, das einer wirklich schönen Holzigkeit ähnelt. Am Gaumen ist er süßer als man erwarten würde, mit Birnen, Ingwer und Orangenschalen. Großartig! Der Abgang ist wieder mehr auf der vegetabilen Agricole-Seite und erstaunlich lang für einen Unaged. Zusätzlicher Honig und ein paar Oliven sorgen für einen tollen Ausklang.
Swell Masterclass RumX 28.03.2024 So dank dem Tasting durch/mit RumX bin ich nun endlich mal dazu gekommen diesen zu probieren. Zu Glück habe ich noch ein weiteres Sample im Bunker, dass ich diesen auch im TiPunch ausprobieren kann, wo er für mich auch primär hingehört. Aber auch pur, kann ich nicht viel meckern.