Clarendon Rum Sponge No. 13 2007
Die meisten lieben sein frisches, krautiges Anis-Fenchel-Profil und seine ausgewogene Stärke. Die Kritiker finden ihn medizinisch, scharf und weniger fruchtig oder funky als erwartet. Der Konsens: ein unverwechselbarer, gut gemachter, aber leicht polarisierender Clarendon.
Fans jamaikanischer Rums, die kräuter-, anis- und nelkenbetonte Profile mit tropischen Früchten mögen und Abfüllungen mit höherem Alkoholgehalt schätzen, die ein langsames, aufmerksames Genießen lohnen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Kräutriger, anisbetonter Clarendon für Funk-Entdecker
Wenn du Clarendon oder TDL-Rums mit Minze und Kräutern magst, ist dies ein cooler Seitenhieb: weniger brachiale Esterbomben, mehr nuancierte Anis-, Gewürz- und Zitrusnoten in einer ernsthaften, aber überschaubaren Stärke.
Diejenigen, die empfindlich auf scharfen Alkohol reagieren, überreifen jamaikanischen Funk oder stark fruchtige Profile erwarten, oder Trinker, die medizinische, Fenchel- oder Eukalyptusnoten nicht mögen.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
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The Whisky Cask Company Diamond (Versailles) twcc Versailles Rum Wooden Pot Still SXG 2005
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Über die Clarendon Destillerie
Die Destillerie Clarendon befindet sich in Jamaica. Rums von Clarendon wurden 5.320 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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For its age a wonderfully round Clarendon with beautiful fruit notes and very pleasant spice! Class bottling
Ein guter Clarendon, der es versteht, mit einem pflanzlicheren Profil und eher im Hintergrund stehenden Früchten über den Tellerrand hinauszuschauen. Das ist sehr sympathisch. Allerdings gefällt mir sein 2007er Pendant aus der Antipoden-Kollektion trotzdem besser.
Sehr fruchtige Nase. Im Mund ebenfalls sehr fruchtig, Lack, Holz, Kräuter (Génépi), Vanille... Alles sehr ausgewogen. Köstlich!
Great anise and fennel associations! Very special, but really exciting. Nice balance of fruitiness and spicy flavors on the palate.