Papa Rouyo 3 Vieux Jénérasyon

Papa Rouyo setzt seinen Aufstieg mit diesem ersten alten Rum voller Versprechungen fort. In der Nase sorgt die getoastete Eiche dafür, dass sich die Gewürze neben Trocken- und Nussfrüchten entfalten können. Das honigsüße und frische Zuckerrohr verleiht den Nasenlöchern Cremigkeit und gleicht die Nase mit erdigen und blumigen Noten sowie Tabakaromen aus. Das Profil ist harmonisch und kommt sehr gut an. Im Mund macht sich die Frische von Erde und Pflanzen bemerkbar. Das Eichenfass, die gerösteten Nüsse und die Gewürze bieten etwas ziemlich Gourmandiges und Schmackhaftes, zu dem sich Trockenfrüchte, Karamell und Zuckerrohr gesellen. Das Profil ist trocken, aber ziemlich ausgewogen. Der Alkohol ist gut integriert, die 46 % klingen genau richtig. Der Abgang ist von angemessener Länge. Es finden sich Röstnoten, Gewürze (Chili, Pfeffer, Vanille), Eiche, Tabak und leicht erdige und pflanzliche Noten. Zuckerrohr, Karamell und Trockenfrüchte sind ebenfalls mit von der Partie. Ein alter Rum mit Potenzial, freue mich darauf zu sehen, was die Destillerie mit älteren Profilen zu bieten hat.

Der Papa Rouyo Jénérasyon 3 Jahre alter Rum ist erstaunlich und komplex. Die Nase wird von Holznoten, Trockenfrüchten, Tabak und Gewürzen dominiert. Der Geschmack ist ähnlich wie die Nase, aber etwas weniger vollmundig. Der Abgang ist mittellang bis lang. Sehr angenehm mit den gleichen Markern wie in der Nase und im Mund.

Nez très gourmand Bon , gourmand et assez long en bouche Assemblage de blancs de Colonne , vieilli par Papa Rouyo. Café, torréfié 2de dégustation en Masterclass PTP. 2de fois tit'poz: facile, nez caramel, bouche facile, café bois simple efficace. Dormoy: +Sec