Charanda de Uruapan Sol Tarasco Añejo Charanda (infused with mushrooms)

Infused/Spiced Rum - das zählt normal gar nicht zu meiner Zielgruppe. Diesen Mexikaner wollte ich trotzdem mal probieren, da mich dieses Pilzding irgendwie interessiert hat. In der Nase ist da vor allem auch: Pilz! Klingt komisch, ist aber so. Ansonsten passend dazu erdig, pflanzlich, mit einer leichten Umami-Note, die mich an Oliven erinnert. Am Gaumen bleibt dann der pflanzlich-erdige Geschmack mit der Umami-Note, die Pilze finde ich hier nicht mehr. Allerdings macht sich eine Süße bemerkbar, die auch noch etwas nachhallt. Gleichzeitig brennt die Zunge etwas nach und kämpft gegen die Süße, wurde hier etwa mit Zucker nachgeholfen? Alles in allem weniger spektakulär, als ich es erwartet hatte. Mittelmäßiger Rum aus Mexiko, der trotz seiner Besonderheit außer dieser Note in der Nase keine besonderen Alleinstellungsmerkmale besitzt.

Lustig, definitiv anders, aber es fühlt sich auch so an, als ob sie sich hier zurückhalten würden. Der Pilz Einfluss ist definitiv vorhanden, aber gut integriert-es trägt gerade genug, aber vermeidet überwältigend zu sein. Der Gaumen und vor allem die Nase sind ein wenig süßer/reicher, was sich aber gut mit den herzhaften, erdigen Noten verbindet. Leider fand ich, nachdem ich andere Charandas wie Paranubes und maßgeschneiderte Spirituosen aus Zuckerrohr wie haitianische Clairins kannte, die Basisspirituose hier ein wenig unzureichend. Er hat zwar etwas von dem typischen salzigen, pflanzlichen Charakter des Zuckerrohrsaftes, den ich erwartet habe, aber er ist viel... gedämpfter als ich gehofft hatte. Es ist möglich, dass der Aufguss (ich sollte hinzufügen, dass sich noch große Teile in der Flasche befinden) etwas damit zu tun haben könnte. Unabhängig davon ist das Gesamterlebnis immer noch recht angenehm, zugänglich (vielleicht zu sehr), während es etwas Neues auf den Tisch bringt. Ich würde nicht unbedingt sagen, dass er es wert ist, aktiv danach zu suchen, aber er ist einen Versuch wert, wenn man die Chance dazu hat.

Überraschend, aber es funktioniert ziemlich gut. Man schmeckt das Unterholz, den Wald des Pilzes gut heraus. Es ist sehr rauchig, fast torfig. Es ist nicht jedermanns Sache, aber man kann es versuchen. Die Grillseite wird schnell ekelhaft.

Very present smokey bbq kinda vibe. Not something I'd drink regularly, but extremely high quality.

A very nice rum with a mild mushroom infusion. Not too much mushroom on the nose but a distinct earthiness on the palate that doesn’t hang around too long. I might prefer if this was shroomier, to use it in cocktails, but as is it seems a weird in between.