Raw Cask Rum Finest Panama Rum

#5074 01.02.2025 Tasting at the "Nordlichter Treffen 2025". ------------------------------------ Nose Wood, light molasses, faint smoke, sugarcane, spice, light chocolate, light caramel, dried fruit. Palate Light oily, wood, light roasted, light caramel, faint chocolate, light cherry, faint coffee, dried fruit. Finish Medium to long, light oily, wood, dried fruit, light caramel, light molasses, faint coffee.

2018 hat Blackadder zwei spannende Panama Rums abgefüllt. Die Farbe so dunkel wie gefärbte Rums aus Guyana oder Trinidad. Der Alkoholgehalt so niedrig wie bei altem Armagnac. Aus dem 15 bze. 20jährigen Duo gefällt mir der 15jährige besonders gut. Der Rum ist kein Komplexitätsmonster, dafür bringt er perfekte Balance auf den Punkt. In der Nase Rosinen und Schokolade. Richtig viel davon. Kaffee, Karamell, wie ein Espresso-Riesen-Karamellbonbon mit gerösteter Haselnuss. Aber neben dieser süßen Seite bringen Tabak, Nelken und Orangenschalen eine schöne Tiefe in den Rum. Im Mund spielt er das Spiel genauso weiter. Erstmal Kaffee-Karamell-Bonbon mit etwas Tonka, aber dann auch eine erstaunlich klare Frucht (roter Apfel und rote Johannesbeere) und zum Abgang hin mit einer holzigen, anstrengenden Bitterkeit, die aber sehr gut eingebunden ist in die süßen und fruchtigen Aromen. Im Abgang Holz und röstigen Karamell. Das ist entspannt, aber nicht das Highlight dieses hervorragenden Panamarum. Wer eine Referenz in dem Profil sucht kann ihn mal mit dem WDC Cuban 1992 vergleichen auf diesem Niveau spielt er nicht ganz mit. Trotzdem der beste Panamarum, den ich kenne (das sind auch noch nicht viele). Er macht übrigens auch einen super Old Cuban 😉🤤

blackadder panama 1998 & blackadder panama 2003 im Direktvergleich. Beide sind sich vom Profil sehr ähnlich. Leckere süße Rums spanischen Stils, die überraschend rauchig sind. Der Panama aus 1998 ist dabei etwas rauchiger und hinterlässt im Abgang kalte Asche. Der jüngere Vertreter ist am Gaumen gefälliger, öliger und sehr süffig mit etwas weniger Rauch und keiner Asche. Blind hätte ich hier auf einen Rum mit Zuckerzugabe getippt. Panama 1998: 83 Pkt. Panama 2003: 85 Pkt.

Verkoste den hier erst mal einzeln und dann in einer zweiten Session gegen den 20yo. Nase ist satt geladen mit Karamell, dunkler Schokolade, Rosinen, Röstnoten, Leder und Fass. Am Gaumen dann das gleiche mit etwas Kaffee und einer Fruchtigkeit nach roten Früchten. Sehr guter Panama bleibt aber für mich noch hinter rx242 (Bellamy 1983)

Auch hier viel Karamell, weniger Rosinen als der 20y. Etwas fruchtiger und facettenreicher als der 20y, der 20y hat dafür etwas mehr Tiefe, was mir noch etwas besser gefällt. Dafür hat der 15y hier einen schönen fruchtigen Anteil am Gaumen.

Nordlichtertreffen 2025: Die Farbe ist schon mal krass .... auch wenn dort nachgeholfen wurde, sehr ansehnlich. In der Nase direkt Rosinen, Karamell, Im Mund eine feine süße super mild schöne Fruchtigkeit. Alles in allem sehr mild und süffig. Abgang mittellang. Im Direktvergleich mit dem 20 jährigen für mich vorn.

Gefällt mir sehr gut! Melasse und Kaffeenoten dominieren.