Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994
Vielschichtige Kokosnuss-Vanille mit kräftigem, sanftem Nachgeschmack
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Wie schmeckt dieser Rum?
RumX-Rezensenten feiern diesen 26-jährigen New Yarmouth für seine vielschichtige Tiefe und seine gut integrierte 68,5%ige Fassstärke. Erwarte Kokosnuss und Vanille über tropischen Früchten, die sich zu Röstaromen und dunkler Schokolade mit Eiche und Gewürzen entwickeln. Viele genießen ihn pur und sagen, dass er sich mit der Zeit oder ein paar Tropfen Wasser öffnet. Er wird für seinen Wert und seinen langen Abgang gelobt und ist eine beliebte limitierte Abfüllung (350 Flaschen) mit 52 Community-Bewertungen.
Eckdaten des Rums
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Über die New Yarmouth Destillerie
Die Destillerie New Yarmouth befindet sich in Jamaica. Rums von New Yarmouth wurden 2.685 mal mit einem Durchschnitt von 8.7/10 bewertet.
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Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
Was mit einem digitalen Verkostungstagebuch begann, ist heute die weltweit umfassendste Plattform für Rum-Fans: über 24.000 Abfüllungen, 250.000+ unabhängige Reviews und eine aktive Community mit 47.000 Mitgliedern. Wir verbinden die Schwarmintelligenz unserer Community mit einem integrierten Marktplatz – so kannst du direkt aus der App sicher einkaufen und deine Sammlung verwalten.
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Comparatively bitter New Yarmouth 1994, which shows the typical sweetness DNA, but in addition already shows clear aging characteristics. The barrel has worked and, in addition to the obligatory vanilla, toffee and coconut notes, also bitter wood influences and tart leather notes flow in. However, all this remains within absolutely tolerable limits; in fact, I don't dislike these rough edges, the quaffable sweetness gets a clear counterpoint. Beautiful selection.
Im Glas zum Blindtasting waren folgende 94er New Yarmouth Das vorläufige Ergebnis 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983 Bei meinem Blindtasting von 5 verschieden NY '94er war dieser auf den 5 Platz. Ein ausführlicher Bericht folgt in der Einzelverkostung.
Eine Nase mit Süße, Karamell, Trockenfrüchten und vielen tropischen Früchten. Am Gaumen ist er leicht bitter und sauer, aber sehr elegant, und die Früchte sind sehr präsent. Im Abgang entwickelt sich eine recht starke Adstringenz und eine edle Bitterkeit. Dieser Rum hat eine ausgeprägte Holzgeschichte, die aber weit davon entfernt ist, interessant zu sein. Das leere Glas erinnert an eine alte Kirche mit altem, lackiertem Holz, leichtem Rauch und Weihrauch.
Ein kleines Cross-Tasting mit den beiden Fine Drams und dem FRC Village. Alle drei benötigen zunächst viel Zeit im Glas, bis sie sich öffnen. Alle drei sind sehr gute 94er NY, stoßen aber nicht in die Spitze hinein. Benchmark bleibt für mich hier der RA! Der Fine Dram mit 68,5% ist hier der Gewinner. Trotz des hohen Alkoholgehaltes kommt er sehr angenehm cremig daher. Die Nase ist recht verhalten, aber am Gaumen zeigt er sein Potenzial, da dominiert er (auch wenn das Fass deutlich spürbar ist). Für mich am heutigen Abend der stimmigste NY. Als zweites folgt der FRC. Die Süße des Sheery-Finishs ist deutlich wahrnehmbar, aber passt noch so eben. Der Dritte ist der Fine Dram mit 68%. Er ist sehr brachial und nicht ganz so ausgewogen. Zusammengefasst sind es durchwegs sehr gute Abfüllungen