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Wie schmeckt dieser Rum?
Paradise #4 ist ein seltener trinidadischer Rum aus der Caroni-Destillerie, der von Velier fachmännisch ausgewählt und 24 Jahre lang gereift ist. Er wurde 1996 aus Melasse destilliert und mit 68,1 % ABV abgefüllt. Dieser Rum hat intensive Aromen von Teer, Gummi und tropischen Früchten. Sein Geschmacksprofil weist kräftige Noten von Teer, Gummi, Trockenfrüchten, Karamell und Vanille auf und sorgt für ein komplexes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Dieser limitierte Rum, von dem nur 215 Flaschen erhältlich sind, ist bei Kennern wegen seines reichhaltigen, vielfältigen Geschmacks und seines hervorragenden Nachgeschmacks sehr begehrt. RumX-Benutzer loben seine hervorragende Ausgewogenheit und Komplexität, während sie die Integration von industriellen und fruchtigen Noten hervorheben, die ihn einzigartig attraktiv machen.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.931 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Epic Velier Caroni Tasting 2023 / Whisky Live 2023 / Bottle Opening 2024: Absolutely impressive cask from the Trinidad stock from 1996. Exquisite blend of sweetness, the typical dirty Caroni markers and spice. The consistently high level of the 1996 Velier Caronis is almost unbelievable!
Probiert mit WLP 2023 und einem Sample von Jakob (danke!). Klassische 1996er Nase mit viel Tiefe, Noten von Maschinenwerkstatt im Gleichgewicht mit sehr ausdrucksstarken Früchten. Etwas weniger angenehme Aromen von geräucherter Eiche und überreifer Mango. Whoua! Ein super ausdrucksstarker Mund. Alles ist an seinem Platz und die Entwicklung im Mund ist gleichzeitig sanft, komplex und befriedigend. Ein lang anhaltender Abgang! Mit Holz und leichtem Rauch, die bisher diskret waren. Ein sehr schöner, selbstbewusster Rum, elegant und harmonisch. Das Holz/der Rauch ist bei leerem Glas sehr präsent, aber alle Aromen sind ebenfalls vorhanden.
#4378 22.10.2023 Whisky Live 2023
Ein erhabener Caroni, der die ersten drei Veröffentlichungen der Paradise-Reihe völlig in den Schatten stellt. Wir befinden uns eindeutig in einer anderen Dimension mit einer sehr ausdrucksstarken und vielfältigen Aromenpalette, die von Kohlenwasserstoffen über Noten von tropischen Früchten, warmem Karamell, gerösteter Eiche, Gewürzen, Leder, Nüssen und Rauchnoten reicht. Er ist ein wahres olfaktorisches Vergnügen. Im Mund verbinden sich tropische Früchte, vor allem Mango und Papaya, perfekt mit Teer und Gummi zu einem schmackhaften, ausdrucksstarken und eleganten Ganzen. Karamell, Eiche, Gewürze und empyreumatische Noten (getoastet, geräuchert) verleihen diesem reichen und komplexen Rum Opulenz und Körper. Der Alkohol ist perfekt integriert. Der Abgang ist fast ewig, mit demselben Kontrast von fruchtigen exotischen Früchten und dunklen, empyreumatischen Noten auf der anderen Seite, die zwischen Gewürzen, Leder, Kohlenwasserstoffen, Eiche, Rauch und medizinischen Aromen hin und her schwanken. Ein Caroni in seiner ganzen Pracht, umfassend, üppig und raffiniert, ein wahres Vergnügen, das leider nicht ewig währt und auch seinen Preis hat.