Zodiac 2023 Bélier
Zodiac 2023 Bélier bietet ein komplexes tropisches Profil mit dominanten Ananas- und Mangonoten, das die Intensität von Hampden mit der Süße von Panama ausgleicht, obwohl der Alkohol im Vordergrund steht.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Zodiac 2023 Bélier von Famille Ricci ist ein starker Rum-Blend, der aus Melasse in einer Brennblase destilliert wird. Er ist 14 bis 16 Jahre gereift und verströmt ein faszinierendes Aromaprofil von reifer Ananas, Mango und karamellisiertem Brioche mit Noten von tropischen Früchten, die durch den hohen Estergehalt noch verstärkt werden. Obwohl sein Alkoholgehalt beachtlich ist, schafft das Zusammenspiel zwischen dem robusten Charakter von Hampden und dem sanfteren, süßeren Einfluss von Panama ein harmonisches Gleichgewicht. Die Verbraucher schätzen die aromatische Lebendigkeit und den komplexen Geschmack, während einige bemerken, dass der Alkohol besser integriert werden könnte.
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Excellent. Panama and hampden blend very well together. Notes of candied fruit, chocolate, very long on red fruit. A hell of a job. Top-notch. After a few months open, the aromas really melt into each other. Ricci really are the kings of blends!
Nase: der DOK dominiert aber auch der Charakter des Rums aus Panama ist wahrzunehmen. Insgesamt aber recht zurückhaltend. Gaumen: hier ist Panama deutlich präsenter und vom DOK nicht mehr viel zu merken. Der Alkohol ist nicht optimal integriert. Im Nachklang kommt die Fruchtigkeit des Hampden wieder sehr schön durch. Schönes Wechselspiel beider Rums! Ein sehr gut gelungener Blend. Leider ist der Alkohol recht präsent, sonnst wären mehr als 9 Punkte drin.
Wurde mit RF2023 probiert, daher unvollständige Verkostung. Der Wein ist schon in der Nase sehr aromatisch! Der DOK ist sehr präsent, reife tropische Früchte und Panamakirschen bringen eine karamellisierte Konditorennote mit sich. Ich freue mich darauf, ihn zu verkosten und mir Zeit zu nehmen, um ihn zu genießen.
Ananas bien mure