Depaz Single Cask 2011
The "Single Cask" was produced in Martinique at the Depaz distillery. It was distilled in 2011 from Sugar cane juice with a Creole Column and then aged for 11 years. The rum has an ABV of 45%. This is a limited release and there are only 692 bottles. 9 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Fruity, Woody and Dried fruit, and on the palate there is Fruity, Dried fruit and Woody.
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Über die Depaz Destillerie
Die Destillerie Depaz befindet sich in Martinique. Rums von Depaz wurden 1.936 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Ein Single Cask von Depaz, der mehr auf Gaumenfreuden als auf die landwirtschaftliche Seite ausgerichtet ist. Die Nase ist reich an getrockneten Früchten und kandierten Orangen, würzigem Holz, Tabak und Schokoladennoten. Das Zuckerrohr ist da, um ein wenig Süße hinzuzufügen. Der Auftakt im Mund ist ebenso rund und ausgewogen. Die Früchte vermischen sich mit Gewürzen, Nüssen und süßen Karamellnoten, die die Ecken und Kanten mit zartem Holz und einigen Noten von Zuckerrohr im Hintergrund abrunden. Der Abgang zieht sich mit Tannin-, Holz-, Toast- und Gewürznoten in die Länge, die für zusätzlichen Charakter sorgen. Ein vollmundiger und zugleich kontrollierter Depaz, der ein paar Grad mehr verdient hätte, um wirklich perfekt zu sein.
In der Nase krasse Traube und Pflaume. Am Gaumen sehr schön rund, extrem milder Depaz.