Flashback Series 2-07

So richtig warm werde ich mit diesem WIRD nicht... die Nase ist rauchig, speckig mit Gebäck vermischt, am überwiegt das holzig röstige mit etwas Katamell und Pfeffer... er ist sicherlich gut, aber nicht meins Heute das zweite Mal im Glas... und meine Meinung ändert sich nicht...wir passen nicht zusammen

Solider WIRD. Diese Destillerie wird mich wohl nie ganz überzeugen. Sehr leichter Barbados-Stil mit alkoholischem Abgang.

8,6:In der Nase ist der erste Eindruck sehr verlockend mit einer Fruchtkuchennote, etwas Ester, tropischen Früchten wie Ananas, Kokosnuss und getrockneten Rosinen und Aprikosen, geröstetem Holz, einer rauchigen Note und köstlichem Gebäck, Karamell, gewürzt mit Zimt. Beim Belüften spüren wir rote Früchte, mehr Ester, buttrige Vanille und süßen Honig, während die Melasse mit blumigen und minzigen Noten vegetabil ist. Großartig! 8,6:Am Gaumen ist der Auftakt ausgewogen mit süßen, fruchtigen und holzigen Köstlichkeiten mit überreifen, veresterten Tropenfrüchten wie Ananas, Banane, Kokosnuss und Zitrusfrüchten, später roten Früchten.Das Holz ist geröstet, würzig mit verbranntem Zucker, Honig, cremiger Vanille, Nüssen, Leder, etwas pfeffrig, später kommt etwas Nelke hinzu.Die Melasse ist vegetal, erdig, blumig, grasig und minzig. 8,5:Der Nachgeschmack ist lang mit trockenen, würzigen, gerösteten Holznoten, ähnlich wie am Gaumen, aber mehr auf der Süßwarenseite mit Keksen, Gebäck, da die Früchte getrocknet sind, tropisch, Ester gehen langsam zurück....Die Melasse bleibt erdig...Einige Tannine treten auf... Bearbeiten:28.6.25

Ich habe mir auf dem Rhum Fest keine Notizen gemacht, so dass eine detailliertere Bewertung folgen wird, sobald ich die Gelegenheit habe, diesen Rum noch einmal in einem besseren Kontext zu probieren. Ich habe es endlich geschafft, diesen Rum ein zweites Mal zu probieren und muss sagen, dass ich weniger begeistert bin als auf dem Rhum Fest. Ich senke meine Note von 84 auf 79, da er sich gut trinken lässt, es ihm aber an Tiefe und Komplexität fehlt.

Nez très gourmand même si l'alcool se fait bien sentir. Kokos, Vanille, Holz, Gewürze. C'est engageant. Im Mund ist er frisch und schmackhaft. Das Holz ist französisch und begleitet die Vanille und den Kakao. Der Alkohol ist sehr präsent, für mich zu wenig, und ich trinke ihn am liebsten mit einem Schluck Wasser. Das Finale ist ziemlich lang. Gut, trotz des Alkohols, der besser hätte integriert werden können. Édit : testé avec un peu d'eau pour le ramener à 55% et je le trouve bien plus agréable. L'alcool est encore très piquant mais laisse plus de place à de la vanille, à un boisé élégant, une coco discrète.

Mein erster 1996er WIRD. War erst skeptisch, da mir die "jungen" wird's oft nicht gefallen, weil sie nur aus Tee und Bitterstoffen Bestehen. Dieser hier schafft einen schönen Spagat aus 10% Profil 1984 (Bienenwabe, Weihrauch, Kräuter) und einem eher typischen Barbados foursquare Profil (kokos, Banane, Karamell). Schönes Ding, insgesamt mir aber etwas zu bitter...

Trotz der 61,9% verhalten sich doch eher an der Nase herum. Das was ankommt, geht in Richtung Pfirsich, Mandarine und Mandelhörnchen. Am Gaumen röstig, Piment, Milchkaffee, Karamell. Vielleicht am ehesten vergleichbar mit dem Plantation WIRD 2007 Extreme No 5.

Ein Rum von großer Enttäuschung. Dieser WIRD bietet zunächst eine sehr gebäckartige und buttrige Nase mit Aromen von Obstkuchen, exotischen Früchten (Ananas) und einigen Spuren von Gewürzen, Röstaromen und Holz. Das Ganze ist köstlich, ohne überraschend oder wirklich berauschend zu sein.Trotz der 61,9% ist der Mund extrem leicht. Die Integration des Alkohols ist zu begrüßen, die Aromen sind jedoch sehr einfach. Trockenfrüchte, Kokosnuss, Holz, Gewürze, ein wenig Tabak und das war's. Das Profil ist gleichzeitig fad und hat einen schrecklichen Mangel an Tiefe. Die Aromen verblassen schnell am Gaumen und der Abgang ist ebenso kurzlebig und wenig erinnerungswürdig wie der Mund. Nach dem WIRD 1996 von Wild Parrot reiht sich bei diesem Jahrgang eine Enttäuschung an die andere. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist immer noch besser als das des Wild Parrot, obwohl es weitaus hochwertigere und aromatischere Rums gibt, und das zu viel niedrigeren Preisen.

Schöner WIRD, der mich an die Vertreter aus 2000 erinnert. Die gut 10% mehr Alkohol im Vergleich zum Wild Parrot schaffen deutlich mehr Intensität und Aromatik. Gefällt mir sehr gut!

Guter Barbados-Rum, der mich persönlich aber nicht ganz überzeugt hat.

#4054 This rum is pretty good and I think the price matches the quality. Well balanced and fruity with nice roasted wood notes. I really like the caramel from nose to finish thigh it's very light on the nose. The empty glass is really nice and I can pick up some light smoke and honey.

Bisher hatte ich meines Wissens noch keinen 96er Barbados im Glas. Seltsamer Rum. Er schmeckt etwas nach WIRD, allerdings schmeckt man viel Column Stil raus. Es fehlt an Komplexität. Alkohol ist nicht gut eingebunden.

Hm.... Nase bleibt etwas verschlossen und ein bisschen herb - sie ist nicht wirklich schlecht, aber einfach nicht zu 100% da. Am Gaumen ist er interessant, aber wieder nicht ausgewogen und elegant genug, um wirklich in die Top-Bewertungen zu kommen.

Die Integration des Alkohols macht den ganzen Rum für mich zunichte. Es ist ziemlich viel los, aber es ist ziemlich viel nebeneinander und nicht wirklich gut ineinander integriert. Die Schärfe des Alkohols übernimmt dann die Oberhand.

Irgendwie langweilig, ich meine, es ist komplex, aber nichts sticht wirklich heraus. Insgesamt keine Flasche wert.