Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (5. Rum & Co) 2006
Beeindruckender Nachgeschmack von Portwein, komplexer, aber unausgewogener Alkohol.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Chairman's Reserve Master's Selection ist ein Rum in limitierter Auflage von Saint Lucia Distillers, der 2006 aus Melasse in einer Coffey Still hergestellt wurde und 16 Jahre lang reifte. Abgefüllt in Fassstärke mit einem Alkoholgehalt von 59,2 % bietet er ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er zeichnet sich durch Aromen von getrockneten Früchten, Karamell und dunkler Schokolade mit medizinischen Anklängen aus. Sein Geschmacksprofil spiegelt diese Noten wider, betont aber eine robuste Fassessenz und geröstete Untertöne. In den Nutzerbewertungen wird der aufregende Nachgeschmack des Portweins hervorgehoben, aber auch auf die Schwierigkeiten bei der Integration des Alkohols hingewiesen. Dieser Rum, von dem nur 312 Flaschen erhältlich sind, symbolisiert eine durchdachte Mischung aus Intensität und Raffinesse und spiegelt das Können der Destillateure von Saint Lucia wider. Für Liebhaber ist er eine überzeugende Wahl auf dem RumX-Marktplatz.
Expertenbewertungen
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Über die Saint Lucia Distillers Destillerie
Die Destillerie Saint Lucia Distillers befindet sich in Saint Lucia. Rums von Saint Lucia Distillers wurden 4.196 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Heute nochmal gegen die andere Abfüllung von Rum&Co RX15629 verglichen. Im Gegensatz dazu ist dieser etwas "leichter" und süffiger. Wiederum eine schöne Chairman’s Abfüllung die zu gefallen weiß. Mir gefällt er sehr gut. Auch der Preis ist mehr als angemessen für diesen Rum.
Im direkten Vergleich mit dem 16y Coffey still von Perola sind die Tannine vom Portwein Finish hier deutlich ausgeprägter und insgesamt für meinen Geschmack etwas zu dominant. Könnte etwas ausgewogener sein... Dennoch ein schönes Beispiel für das st. Lucia's Coffey still wirklich spannende Ergebnisse liefern kann und sich nicht hinter Vendome und John Dore verstecken muss!
Dieser Rum hat dieselben Rahmendaten wie der Saint Lucia von Perola. Die Nase ist im Vergleich aber intensiver und runder, und für mich bombastisch. Leider ist das Mundgefühl nicht so ausgewogen: extrem bitter und trocken, da zieht sich alles zusammen. Etwas schade, denn der Rum hat wieder einen schönen Abgang mit Karamell, Vanille und Frucht.
Echt leckeres Port Finish aber Alkohol nicht ganz perfekt integriert.