S.B.S DOK - PX Cask DOK
Dieser jamaikanische Rum beeindruckt mit Noten von Ester und tropischen Früchten und bietet kräftige Aromen. Während einige seine Komplexität loben, finden andere ihn jugendlich und unausgewogen.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der S.B.S DOK - PX Cask DOK ist ein jamaikanischer Rum aus der Hampden Destillerie, der im Jahr 2020 destilliert wurde. Dieser Rum, der von 1423 World Class Spirits ausgewählt wurde, ist bekannt für sein intensives Ester-Aroma, das durch Noten von Ananas, tropischen Früchten und Banane ergänzt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 57% bietet er ein kräftiges Geschmackserlebnis, das von Ananas, Ester und Honig dominiert wird, mit leichtem Sherry-Fass-Einfluss. Während seine kräftigen Ester- und tropischen Noten die einen begeistern, erwähnen andere seine überwältigende Alkoholpräsenz und empfinden ihn aufgrund seines jugendlichen Charakters als leicht unausgewogen. Die zusätzliche Süße des PX-Fasses wird als Kritikpunkt angeführt. Insgesamt wird er für sein unverwechselbares Hampden-Profil und -Aroma geschätzt, obwohl einige meinen, dass eine weitere Reifung seine Tiefe verbessern könnte.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 17.027 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Sehr schöner Hampden. Mir kommt in derNase gleich Ester und auch Zucker entgegen. Ich liebe diesen Geruch ja sehr. Im Gaumen ist er dann zusätzlich noch sehr intensiv und leicht alkoholisch. Alkohol gut eingebunden. Lecker.
DOK ist schon krass… und schön… und wenn ein Rum irgendwelche andersartigen Fassreifungen abkann, dann eben DOK. Deswegen bin ich mal ganz offen… Nase: Ester ohne Ende. Keine Frage. Dazu die typische Ananas und Banane und auch Zitrone. Marzipan-Süße fehlt auch nicht. Das PX verleiht eine angenehme Rauch-Note und wandelt den sonst feinen Klebstoff und etwas dickeres, Richtung Nagellack. Was soll ich sagen, es harmonisiert. 8,1 Gaumen: intensive Ester!!! Zu Beginn adstringent dann gegrillte Ananas, dicht gefolgt von intensiver Süße, wie von Zuckersirup oder kandierten irgendwas. Sehr deutlich dem PX zu verdanken. Mir doch etwas zu viel Süße und PX. 7,7
Ich muss sagen bin positiv überrascht von dem kleinen Kameraden, schöne fruchtige Esternoten mit tollen funk. Leichte Marzipan Honig noten. Das PX rundet den Dok schön ab, also absolut nicht störend. Alkohl ist auch gut eingebunden
Interessante Melange, die süss-saure Aromatik aus tropischen Fruchtestern und süssem Sherry kann aber deutlich besser funktionieren, wie beispielsweise die Pagos-Releases zeigen. Zeigt sehr deutliche Alkoholaromen. Wirkt auf mich zu jung und unausgewogen.