Hampden S.B.S DOK - PX Cask DOK 2020
Kräftiges Esteraroma mit ausgeprägtem tropischem Geschmack.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der S.B.S DOK - PX Cask DOK ist ein jamaikanischer Rum aus der Hampden Destillerie, der im Jahr 2020 destilliert wurde. Dieser Rum, der von 1423 World Class Spirits ausgewählt wurde, ist bekannt für sein intensives Ester-Aroma, das durch Noten von Ananas, tropischen Früchten und Banane ergänzt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 57% bietet er ein kräftiges Geschmackserlebnis, das von Ananas, Ester und Honig dominiert wird, mit leichtem Sherry-Fass-Einfluss. Während seine kräftigen Ester- und tropischen Noten die einen begeistern, erwähnen andere seine überwältigende Alkoholpräsenz und empfinden ihn aufgrund seines jugendlichen Charakters als leicht unausgewogen. Die zusätzliche Süße des PX-Fasses wird als Kritikpunkt angeführt. Insgesamt wird er für sein unverwechselbares Hampden-Profil und -Aroma geschätzt, obwohl einige meinen, dass eine weitere Reifung seine Tiefe verbessern könnte.
Eckdaten des Rums
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 16.089 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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Sehr schöner Hampden. Mir kommt in derNase gleich Ester und auch Zucker entgegen. Ich liebe diesen Geruch ja sehr. Im Gaumen ist er dann zusätzlich noch sehr intensiv und leicht alkoholisch. Alkohol gut eingebunden. Lecker.
DOK ist schon krass… und schön… und wenn ein Rum irgendwelche andersartigen Fassreifungen abkann, dann eben DOK. Deswegen bin ich mal ganz offen… Nase: Ester ohne Ende. Keine Frage. Dazu die typische Ananas und Banane und auch Zitrone. Marzipan-Süße fehlt auch nicht. Das PX verleiht eine angenehme Rauch-Note und wandelt den sonst feinen Klebstoff und etwas dickeres, Richtung Nagellack. Was soll ich sagen, es harmonisiert. 8,1 Gaumen: intensive Ester!!! Zu Beginn adstringent dann gegrillte Ananas, dicht gefolgt von intensiver Süße, wie von Zuckersirup oder kandierten irgendwas. Sehr deutlich dem PX zu verdanken. Mir doch etwas zu viel Süße und PX. 7,7
Interessante Melange, die süss-saure Aromatik aus tropischen Fruchtestern und süssem Sherry kann aber deutlich besser funktionieren, wie beispielsweise die Pagos-Releases zeigen. Zeigt sehr deutliche Alkoholaromen. Wirkt auf mich zu jung und unausgewogen.
Das hier ist der aus der 1423 2020 DOK-Reihe, von dem ich mir am Meisten erwartet habe, weil ich Peter Siemens Fässer mag und der, der mich am Meisten enttäuscht hab. Klar, so das typische geile DOK Profil - vergorene Ananas, Kekse, noch mehr Ester, etwas Holz in der Nase. Am Gaumen dann hauptsächlich die DOK-Ester, und schon einen ganz kleinen Anklang von Sherryfass - man muss da aber wirklich genau hinschmecken. und der Abgang ist dann relativ unspäktakulär. Ein paar Jahre mehr hätten den wohl spannender gemacht - oder vieleicht sogar ein Bad in einem Nico Kröger Sherryfass - man muss ja grade bei Sherryfässern vorsichtig sein, wie viel die bringen, nachdem ja mittlerweile in Spanien für die Whiskyindustrie massenhaft Sherryfässer hergestellt werden, mit Zeug, das dann teilweise weggekippt wird, anstatt dass die Spirituose in irgendwas lagert, was wirklich mal lecker und schön war.