Brut de Fût

Alter Bally, dessen Nase von sehr säuerlichen roten Früchten wie Johannisbeeren oder schwarzen Johannisbeeren und sogar von Himbeeressig geprägt ist. Diese Aromen maskieren die sehr dunkle Seite dieses Rums sehr stark. Im Mund folgen die Aromen aufeinander: Es beginnt mit säuerlichen roten Früchten, die allmählich an Intensität zunehmen, bevor sie sich plötzlich zu dunklen Aromen wenden: Kakao, Kaffee, geröstete Nüsse und zahlreiche Gewürze. Der Abgang ist mittel bis lang und eher von dunklen Aromen geprägt. Dieser Rum braucht viel Zeit, um sich zu öffnen. Ein Preis, der mir für einen Agricole dieses Niveaus und Alters sehr korrekt erscheint, wenn man sieht, was heute so alles herauskommt...

Die Nase ist ausgesprochen parfümiert und intensiv mit Noten von Leder/Toast, Kakao, glasiertem Holz (was ich liebe), roten Früchten und Aprikosenmarmelade. Am Gaumen ist er frisch und scharf, mit den gleichen Düften, die mit dem Parfüm übereinstimmen, und einem Zusatz von grünem Pfeffer und im Abgang ein wenig mentholhaltig, mit einer kleinen cremig-süßen Note. Danke an Roberto für die Probe Er schwankt zwischen 9 und 9,1

Die Nähe zum Zuckerrohr, aber auch dunkle, kraftvolle, intensive, holzige Spirituosen der alten Schule wie ein alter Cognac oder ein alter Sherry-Whisky aus der Speyside, das ist großartig.

Geiles Treil mit wunderschöner Klebstoffnase mit Bourbon und Agricole. Schmeckt mir Super. Tolle Steinobst/Marzipan Note am Gaumen

Edit: Nochmal verkostet und es bleibt bei der guten Bewertung. Sehr feiner Rum Zusammen in der kleinen spontanen Runde der Franconian Tasting Gang verkostet. Hat mich schon sehr abgeholt. Danke nochmal an Rodolphe der ihn damals gesplitet hat.

What a beguiling nose: fruity soft (cherry) with a scent of roses, vanilla and barrel, wonderful . The palate presents itself much more powerful. If it is still creamy on the palate, it increasingly gains wood, allspice and something bitter. Later, a cherry aroma develops again. The finish is initially dominated by wood, tannins and espresso, but again, after some time the cherry flavor. This is a very good Agricole, which , with better integrated alcohol could well have advanced into the 90 range

#4033 This is a very well balanced rum and I think the price is more than fair on this bottle. Fruity and kind of soft on the nose despite the ABV. I love the roasted wood notes and also the floral touch to the profile. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has light leather and coffee notes.

Brutally intense, almost dirty agricole. Cassis, prune, sour cherry and dried fruit meets mint, some bitter black tea, vanilla pulp and cassia cinnamon, strong mocha and dark chocolate. Extremely unusual but also almost typical of Bally!😁

Ein wunderschöner Rum brut de fût, der alles hat, was man sich wünschen kann. Die Nase ist üppig, gourmandig mit Gewürzen, Kakao und Kaffee, leicht landwirtschaftlich mit Zuckerrohraromen, elegant mit schönen Holznoten und delikat mit einer diskreten Fruchtigkeit. Ein olfaktorisch harmonischer Rum. Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver, komplexer und zugleich subtiler Rum. Schöne Röstnoten von Nüssen und Kaffee gesellen sich zu Gewürzen, Holz und Tanninen, während blumige, landwirtschaftliche und fruchtige Aromen für Frische und aromatische Vielfalt sorgen. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden. Der Abgang ist schön lang und dunkler und trockener als der Rest des Profils. Pflaumen und Gewürze sorgen für ein warmes, leckeres und tröstliches Profil. Ein ausgewogener Rum, ganz fein, gut beherrscht und ohne die geringste Aggressivität. Eine ausgezeichnete Referenz im oberen Bereich des Rhum Agricole zu einem relativ erschwinglichen Preis.

Wow, highly unusual to me. You get the grassy core of a Agricole, but paired with much darker, woody & roasted aromas. Wet hay and dark chocolate. Well balanced and great alcohol integration. Wonderful!

Belle intensité et richesse. Un boisé astringent mais subtil, l’alcool porte les arômes tout au long de la dégustation. Une finale sur les épices, l’eau de vie de cerise et les pruneaux. Excellent

Wunderschön. Kein Standard-Agrarprodukt. Im Mund ist er kräftig, aber das Holz kanalisiert die Kirsch-, Kaffee- und Leimaromen.Sehr, sehr gut.

In der Nase zu Beginn noch eine leichte Fehlnote, die jedoch mit der Zeit verfliegt. Am Gaumen sehr reif und intensiv, hier spürt man das Alter. Toller Agricole, reicht für mich aber nicht an die Spitzenabfüllungen, z.B. von 2006, ran.

Identisch zum 2000er. Sehr rund, öliges Mundgefühl. Hintenraus viele Bitterstoffe.

Superbe Bally.