J. Bally Brut de Fût 2004

Ein Rum, der auf der WLP und in Köln verkostet wurde. Eine warme Nase mit Walnuss, Cementit, altem Hanfseil und vor allem Rapsblüten. Ein ziemlich lebhafter Mund im Auftakt, Leder, Leim, Holz, dann Früchte, gelbe Früchte, Apfel. Ein langer und eleganter Abgang. Ein schöner Rum, ganz elegant bis auf den Mundauftakt und den etwas zu bitteren Abgang.

Edit: Nochmal verkostet und es bleibt bei der guten Bewertung. Sehr feiner Rum Zusammen in der kleinen spontanen Runde der Franconian Tasting Gang verkostet. Hat mich schon sehr abgeholt. Danke nochmal an Rodolphe der ihn damals gesplitet hat.

Identisch zum 2000er. Sehr rund, öliges Mundgefühl. Hintenraus viele Bitterstoffe.

Solider Agricole in gehobener Trinkstärke. In der Nase zunächst reichlich Klebstoff, dann angenehme Melange von Gewürzen, Schokolade, Nougat, Holz und dezenten pflanzlichen Noten. Am Gaumen bleibt der Alkohol erkennbar, daneben getrocknete Früchte, Kirschen, Zitrone, Gewürze, Schokolade mit einem Hauch Nougat, Fassnoten. Schönes Release, qualitativ hochstehend, aber es kommt nicht ganz an die anderen Vintage Brut de Fût-Releases der letzten Jahre heran.

What a beguiling nose: fruity soft (cherry) with a scent of roses, vanilla and barrel, wonderful . The palate presents itself much more powerful. If it is still creamy on the palate, it increasingly gains wood, allspice and something bitter. Later, a cherry aroma develops again. The finish is initially dominated by wood, tannins and espresso, but again, after some time the cherry flavor. This is a very good Agricole, which , with better integrated alcohol could well have advanced into the 90 range

Alter Bally, dessen Nase von sehr säuerlichen roten Früchten wie Johannisbeeren oder schwarzen Johannisbeeren und sogar von Himbeeressig geprägt ist. Diese Aromen maskieren die sehr dunkle Seite dieses Rums sehr stark. Im Mund folgen die Aromen aufeinander: Es beginnt mit säuerlichen roten Früchten, die allmählich an Intensität zunehmen, bevor sie sich plötzlich zu dunklen Aromen wenden: Kakao, Kaffee, geröstete Nüsse und zahlreiche Gewürze. Der Abgang ist mittel bis lang und eher von dunklen Aromen geprägt. Dieser Rum braucht viel Zeit, um sich zu öffnen. Ein Preis, der mir für einen Agricole dieses Niveaus und Alters sehr korrekt erscheint, wenn man sieht, was heute so alles herauskommt...

#4033 This is a very well balanced rum and I think the price is more than fair on this bottle. Fruity and kind of soft on the nose despite the ABV. I love the roasted wood notes and also the floral touch to the profile. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has light leather and coffee notes.

Brutally intense, almost dirty agricole. Cassis, prune, sour cherry and dried fruit meets mint, some bitter black tea, vanilla pulp and cassia cinnamon, strong mocha and dark chocolate. Extremely unusual but also almost typical of Bally!😁

Ein wunderschöner Rum brut de fût, der alles hat, was man sich wünschen kann. Die Nase ist üppig, gourmandig mit Gewürzen, Kakao und Kaffee, leicht landwirtschaftlich mit Zuckerrohraromen, elegant mit schönen Holznoten und delikat mit einer diskreten Fruchtigkeit. Ein olfaktorisch harmonischer Rum. Am Gaumen entfaltet sich ein intensiver, komplexer und zugleich subtiler Rum. Schöne Röstnoten von Nüssen und Kaffee gesellen sich zu Gewürzen, Holz und Tanninen, während blumige, landwirtschaftliche und fruchtige Aromen für Frische und aromatische Vielfalt sorgen. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden. Der Abgang ist schön lang und dunkler und trockener als der Rest des Profils. Pflaumen und Gewürze sorgen für ein warmes, leckeres und tröstliches Profil. Ein ausgewogener Rum, ganz fein, gut beherrscht und ohne die geringste Aggressivität. Eine ausgezeichnete Referenz im oberen Bereich des Rhum Agricole zu einem relativ erschwinglichen Preis.

Wunderschön. Kein Standard-Agrarprodukt. Im Mund ist er kräftig, aber das Holz kanalisiert die Kirsch-, Kaffee- und Leimaromen.Sehr, sehr gut.

Great nose with "want to have" effect! A fruity Agricole with strong adhesive notes. On the palate then but much too woody for my taste. Left a little too long in the barrel.... I still have an unopened bottle of the Brut de Fut 2007 and goffe there on the same profile with less wood.

This really excells as being almost aged over the top in the tropical climate. Theres is certain type of intensity. That's just tipical of how rum, develops and that kind of climate. That's why you all so get some glue and ester notes, which will not remind everyone of Jamaica but it still there.

Richtig gut! Tolle Klebstoff-Note!

Dieser Rum ist auch schon nach kurzer Zeit im Glas voll da. Klebstoff, Nougat und schwarze Johannisbeere. Im Mund ist er sehr holzig, mir etwas zu sehr. Außerdem ist er adstringent und trocken. Bringt aber auch eine spannende Zitronennote mit sich. Hätte für meinen Geschmack aber ggf etwas früher aus dem Fass in die Flasche gekonnt. Im Abgang wird da aber eine ganz angenehm herbe Kakaonote draus Gefällt mir je länger ich an ihm nippe immer besser

Geiles Treil mit wunderschöner Klebstoffnase mit Bourbon und Agricole. Schmeckt mir Super. Tolle Steinobst/Marzipan Note am Gaumen