Valinch & Mallet Caroni Single Cask HTR 1997

Ein seidiger, weicher und schmackhafter Caroni. Eine wahre Freude für die Geschmacksknospen. Eine kleine Moschusnote, die mich in der Nase an Neisson erinnert. Ausgezeichnet! Ein Finale mit Metall, tropischen Früchten und Gummi ❤.

Mein erster Caroni.In der Nase bin ich überrascht. Es ist holzig, fruchtig und süß. Es ist schwer zu glauben, dass wir mehr als 62° haben. Es ist nicht unbedingt das, was ich erwartet hatte, aber es macht Lust auf mehr, und bei der Verkostung ändert sich das Profil komplett. Ich glaube, ich verstehe jetzt, was diese Rums so besonders macht. Er ist holzig und schwer. In der Retro-Olfaktion hat man tatsächlich Noten von Teer im Mund und all das endet in einer seltsamen Bitterkeit. Es ist verwirrend. 2. Verkostung, es ist noch reicher. Es wirkt süßer. Ich kann die 62° absolut nicht finden, es rutscht von selbst ab. Ich schließe mit einer fast salzigen, metallischen Note ab.Zufrieden mit dieser Entdeckung. Ich verstehe ein wenig das Interesse rund um die Caronis. Das macht Lust auf noch typischere Flaschen.Edit: 👍Edit2: Die Oxidation hat der Kraft dieses Samples zugesetzt, aber es ist immer noch sehr angenehm und typisch für das, was ich mittlerweile von Caroni kenne. Sehr gut.

👃 Kohlenwasserstoffnoten, die mit Noten von reifen tropischen Früchten konterkariert werden. 👄 Mund leichter als ein "Heavy Caroni", aber typisch für die Destillerie mit seinen Noten von Kohlenwasserstoff und reifen tropischen Früchten. Langer und seidiger Abgang. Ein ausgezeichneter Caroni für, nicht zu stark im Alkohol reduziert und nicht zu schwer im Mund.

Typique et très bien réduit. Un bon Caroni.