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Wie schmeckt dieser Rum?
Der S.B.S. Ecuador Malacatos ist ein charakteristischer weißer Rum, der aus Zuckerrohrsaft in einer Säulenbrennerei destilliert und mit einem Alkoholgehalt von 57% abgefüllt wird. Dieser ungealterte Rum weist ein komplexes Aromaprofil auf, das von überreifen Früchten, blumigen Noten und einem Hauch von flüchtigen Verbindungen wie Klebstoff dominiert wird. Am Gaumen sind Zitrusfrüchte und intensive, überreife Aromen mit Apfelnoten zu erkennen. In Rezensionen wird ihm ein kühner und kantiger Charakter nachgesagt, der oft mit jamaikanischem Funk oder Clairin-Styles verglichen wird. Er ist eine beliebte Wahl für Funk-Enthusiasten und stellt eine einzigartige Geschmacksherausforderung dar, wobei die Meinungen über die Integration des Alkohols geteilt sind. Dieser Rum eignet sich besonders gut zum Mixen von Cocktails und wird für seine intensiven fruchtigen Noten gefeiert.
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Wow, real power! I'll have to serve this one in a blind tasting (Jamaica funk). 🤓
Very strange white rum. On the nose, pure glue & nail polish with overripe fruit. The taste is then quite alcoholic, salty, bitter and grassy at the same time. Reminds me of a slightly tangy grappa, with artichokes in brine. All in all, simply far too alcoholic and not my cup of tea in terms of aroma. Unfortunately, it doesn't convince me at all in a daiquiri. Too bad.
Tasted 29-06-2024 Nosing Overripe mangos , pears Tasting Beautiful sweet apples , cherry notes ,
I like it very much. Nice and fruity. Alkoholeinbindung could still be a little better, but a really good white rum. Has surprised me positively