Depaz Private Cask (Édition Bar 1802)

 Klassische Depaz-Marker in der Nase. Getrocknete Früchte, Würze (vor allem etwas Lakriz), Holz und pflanzliche Noten. Leichte Süße. Kräftig und sehr ausgewogen. Könnte ruhig komplexer sein. Im Mund geht es ähnlich weiter, sehr, sehr würzig und reichlich Kraft. 💪🏾 Mittellanger Abgang der zuerst schön prickelt und dann ordentlich wärmt. Mit etwas Wasser wird er sehr pflanzlich. Toller Agricole. Typisches Depaz-Profil mit reichlich Kraft. 🤩🤩🤩 Unterschiede zum Rum Club? Aus dem Gedächtnis vielleicht etwas würziger und weniger komplex, aber meine Hand würde ich dafür nicht ins Feuer legen. 🔥🔥🔥

 #4004 Another great release for Bar 1802. Price to quality is very good and it's a well balanced rum with great ABV integration. I love the roasted wood because it's strong without being too dominant among the other flavours. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has a light leather note to it.

 Hat eine wirklich schöne Nase bestehend aus getrockneten Früchten, Holz, Gewürzen und Karamell. Im Gaumen kommtber dann ziemlich kräftig daher. Doch sehr Fasslastig, röstig und Schokolade ist ziemlich erkennen. Danke nach Wien für das Sample.

 Erst einmal danke nach Österreich an Joachim. Aus der Erinnerung heraus empfinde ich diesen im Gegensatz zum RX13230 etwas kräftiger und wilder. Sehr würzig und holzig. Gefällt mir leider nicht ganz so gut, obwohl er echt lecker ist. Mit ein bißchen mehr Zeit im Glas entwickelt er sich und wird besser.

 Eine sehr schöne Auswahl der Bar 1802, die sich durch eine vollständige Nase mit einem breiten und vielfältigen Aromenspektrum auszeichnet: von Gewürzen (Muskat, Vanille, Pfeffer) über blumige und mentholhaltige Noten bis hin zu einem köstlichen Holzaroma nach Haselnuss, Schokolade und Mokka oder auch Trockenfrüchten (Trauben, Pflaumen) und Zitrusfrüchten (Zitronen- und Orangenschalen) beweist dieser Depaz Ausgewogenheit und Komplexität. Der Auftakt am Gaumen zeigt schöne Noten von Zuckerrohr, Nougat und Karamell, die sich in das Profil einfügen, um den Genuss zu steigern. Punktuelle landwirtschaftliche Anklänge machen das Ganze komplexer, das von warmen Gewürzen (Wintergewürzen), Zitrusfrüchten (Zesten), Trockenfrüchten, Schokolade und blumigen und erdigen Noten gesäumt wird. Der Alkohol ist sehr gut integriert, das Finish im Whiskyfass bleibt unbemerkt. Der Abgang ist sehr lang, gleichzeitig trocken, frisch und kräuterig. Karamell, Gewürze, Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte geben den Ton an mit einem gut strukturierten, leckeren und süffigen Rum. Ein großartiger Depaz, der ein perfektes Gleichgewicht findet und die erfahrenen Palets, die der Welt der Landwirtschaft sogar ablehnend gegenüberstehen, begeistern wird. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend.

 As you would expect from Depaz - super complex, perhaps a little on the sour/astringent side.

 Sehr angenehme Landwirtschaft mit einer sehr ausgeprägten, aber sehr feinen Holznote. Sehr fruchtig, mit Chili. Kräftig, aber gut integrierter Alkohol. Fehlt nur die Länge, um an Perfektion zu grenzen. Aber ein ausgezeichneter Rum.

 Very good Depaz. Not too spicy like the previous brut de fut I tried. The American oak adds roundness. The whisky has an interesting smokiness, but it's not the finish I prefer.

 Als ich diesen Rum zum ersten Mal probiert hatte, hatte er mir nur mäßig geschmeckt. Heute hat sich meine Meinung geändert. Ein sehr guter Tropfen, mit Gewürzen, Schokolade und einem Hauch von Bitterkeit. Die Butterkaramellseite in der Nase verliert sich im Mund. Schöne Auslese aus dem 1802.

 Full, with huge taste..but oh my god- why so sour?