Depaz Private Cask (Édition Bar 1802) 2010

Klassische Depaz-Marker in der Nase. Getrocknete Früchte, Würze (vor allem etwas Lakriz), Holz und pflanzliche Noten. Leichte Süße. Kräftig und sehr ausgewogen. Könnte ruhig komplexer sein. Im Mund geht es ähnlich weiter, sehr, sehr würzig und reichlich Kraft. 💪🏾 Mittellanger Abgang der zuerst schön prickelt und dann ordentlich wärmt. Mit etwas Wasser wird er sehr pflanzlich. Toller Agricole. Typisches Depaz-Profil mit reichlich Kraft. 🤩🤩🤩 Unterschiede zum Rum Club? Aus dem Gedächtnis vielleicht etwas würziger und weniger komplex, aber meine Hand würde ich dafür nicht ins Feuer legen. 🔥🔥🔥

#4004 Another great release for Bar 1802. Price to quality is very good and it's a well balanced rum with great ABV integration. I love the roasted wood because it's strong without being too dominant among the other flavours. Draws really nice curtains in the glass and the empty glass has a light leather note to it.

An der Nase fast wie bei den Süsswaren im Tante-Emma-Laden: Milchschokolade, Sahnebonbon, getrocknete Früchte, Apfel, Zitrusfrüchte. Am Gaumen röstig, Muskatnuss und Tannine/Fass im Abgang. Vielen Dank nach Wien für den ausgesprochen leckeren Agricole!

Hat eine wirklich schöne Nase bestehend aus getrockneten Früchten, Holz, Gewürzen und Karamell. Im Gaumen kommtber dann ziemlich kräftig daher. Doch sehr Fasslastig, röstig und Schokolade ist ziemlich erkennen. Danke nach Wien für das Sample.

Erst einmal danke nach Österreich an Joachim. Aus der Erinnerung heraus empfinde ich diesen im Gegensatz zum RX13230 etwas kräftiger und wilder. Sehr würzig und holzig. Gefällt mir leider nicht ganz so gut, obwohl er echt lecker ist. Mit ein bißchen mehr Zeit im Glas entwickelt er sich und wird besser.

Sehr angenehme Landwirtschaft mit einer sehr ausgeprägten, aber sehr feinen Holznote. Sehr fruchtig, mit Chili. Kräftig, aber gut integrierter Alkohol. Toller Abgang, bei dem das Holz und die Bitterkeit Platz für schöne Trockenfrüchte machen, die lange im Mund bleiben. Ausgezeichneter Rum.

Eine sehr schöne Auswahl der Bar 1802, die sich durch eine vollständige Nase mit einem breiten und vielfältigen Aromenspektrum auszeichnet: von Gewürzen (Muskat, Vanille, Pfeffer) über blumige und mentholhaltige Noten bis hin zu einem köstlichen Holzaroma nach Haselnuss, Schokolade und Mokka oder auch Trockenfrüchten (Trauben, Pflaumen) und Zitrusfrüchten (Zitronen- und Orangenschalen) beweist dieser Depaz Ausgewogenheit und Komplexität. Der Auftakt am Gaumen zeigt schöne Noten von Zuckerrohr, Nougat und Karamell, die sich in das Profil einfügen, um den Genuss zu steigern. Punktuelle landwirtschaftliche Anklänge machen das Ganze komplexer, das von warmen Gewürzen (Wintergewürzen), Zitrusfrüchten (Zesten), Trockenfrüchten, Schokolade und blumigen und erdigen Noten gesäumt wird. Der Alkohol ist sehr gut integriert, das Finish im Whiskyfass bleibt unbemerkt. Der Abgang ist sehr lang, gleichzeitig trocken, frisch und kräuterig. Karamell, Gewürze, Trockenfrüchte und Zitrusfrüchte geben den Ton an mit einem gut strukturierten, leckeren und süffigen Rum. Ein großartiger Depaz, der ein perfektes Gleichgewicht findet und die erfahrenen Palets, die der Welt der Landwirtschaft sogar ablehnend gegenüberstehen, begeistern wird. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hervorragend.

Erstmals Vielen Dank an Joachim für dieses coole Sample! Ein Agricole mit 57% 😮‍💨 das ist schon eine Hausnummer und genau so kommt er rüber, heftig, deftig. Auch der Versuch mit ein paar Tropfen, brachte keine nennenswerte Änderung. Weder im Geschmack noch beim Alkohol. Am besten Gefiel mir die Frische und Citrus Note. Könnte blind auch als Neisson durchgehen.

As you would expect from Depaz - super complex, perhaps a little on the sour/astringent side.

Sehr guter Depaz. Er ist nicht zu würzig wie der vorherige Brut de Fût, den ich probiert habe. Die amerikanische Eiche sorgt für Abrundung. Der Whisky eine interessante rauchige Seite, aber das ist nicht das Finish, das ich bevorzuge.

Als ich diesen Rum zum ersten Mal probiert hatte, hatte er mir nur mäßig geschmeckt. Heute hat sich meine Meinung geändert. Ein sehr guter Tropfen, mit Gewürzen, Schokolade und einem Hauch von Bitterkeit. Die Butterkaramellseite in der Nase verliert sich im Mund. Schöne Auslese aus dem 1802.

Full, with huge taste..but oh my god- why so sour?