Columbia Rum aged 37 years
The "Columbia Rum aged 37 years" was produced in Colombia at the The Destinctive Spirits Co. TDSC distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Juuls Vin & Spritis. It was distilled in 1980 from Molasses and then aged for 37 years. The rum has an ABV of 46%. This is a limited release and there are only 276 bottles. 4 community members rated this rum with an average of 8.2/10. The rum smells like Woody, Caramel and Banana, and on the palate there is Woody, Cinnamon and Anise.
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Dies ist die ältere Version und sie unterscheidet sich sehr von der 30-Jährigen. Weniger trocken, aber immer noch trocken, holzig mit schönen Früchten und Gewürzen und leichten Kaffeenoten, immer noch intensiv und gut ausbalanciert trotz des ABV. Der Gaumen ist auch ölig und der Abgang sehr lang, die Vorhänge und das leere Glas sind erstaunlich.
Geschmacklich relativ dünn aber nicht uninteressant. Viel Melasse, Kaffee, Holz, etwas Früchte, Süße, leicht alkoholisch im Abgang. Ich bin mir nicht sicher, ob der etwas gesüßt ist. Insgesamt ist er mir etwas zu flach.