Habitation du Simon A1710 La Perle
The "A1710 La Perle" was produced in Martinique at the Habitation du Simon distillery. It was distilled in 2022 from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for Unaged. The rum has an ABV of 54,5%. 20 community members rated this rum with an average of 7.8/10. The rum smells like Sugarcane, Vegetal and Citrus, and on the palate there is Sugarcane, Vegetal and Fruity.
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Über die Habitation du Simon Destillerie
Die Destillerie Habitation du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Habitation du Simon wurden 833 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Ein herrlicher Weißwein aus Martinique. Sehr viel Finesse. Ein sehr präsenter Stock und ein sehr pflanzliches Profil. Eine ausgeprägte Zitronenschale. Rundheit und Eleganz sowie eine schöne Länge. Ein echter Erfolg.
Ein kräftiger, fast brutaler weißer Rum, und das trotz einer leichten Reduzierung des Alkoholgehalts. Die Nase ist sehr pflanzlich mit Aromen von Gras, Artischocken, Fenchel, Heu und Piment. Dieses allgegenwärtige Grün verdeckt das Zuckerrohr, die Zitrusfrüchte und die Gewürze, die versuchen, sich in die Nase zu drängen. Das Grün kehrt im Mund zurück, noch stärker und die meisten Aromen überdeckend. Nur einige Gewürze (Pfeffer, Anis) schaffen es, den Gaumen zu überwinden. Dieses sehr vereinfachte Profil lässt uns hungrig zurück, denn es gibt nicht viel mehr, was wir daraus ziehen können. Der Alkohol ist im Übrigen recht präsent, paradoxerweise mehr als bei der Ausgabe des Perle Brut de fût. Der Abgang ist wieder das gleiche Profil, mit einer angemessenen Länge. Der braune Zucker und die Limette verleihen diesem trockenen und intensiven Profil ein wenig Süße und Feinschmeckerei.
#5481 13.07.2025 Pre-dinner set with the guys and we decided for a set of unaged rums. Nose Fresh, fruity, faint smoke, light grass, sugarcane, floral, faint olive, citrus. Palate Oily, fresh, fruity, light metallic, floral, light citrus, faint iodine, faint olive, faint salt, sugarcane, medium spicy. Finish Medium to long, oily, round, fruity, light mango, light citrus, sugarcane. Empty glass Sugarcane, light peach, spice, floral, light olive. Price to quality is very good.
All what you expect from a well made agricole nothing less but also nothing more.