Caroni Rum Sponge No. 16 1998
Hochgelobt als fruchtiger, leichter Caroni mit einer fantastischen Nase und guter Komplexität, der sich von den typischen 1998er Chargen abhebt, obwohl er etwas säuerlich und am Gaumen weniger intensiv ist.
Erfahrene Caroni-Fans, die neugierig auf eine leichtere, fruchtige Abfüllung in Fassstärke aus dem Jahr 1998 sind, die immer noch ein paar schmutzige Kautschuknoten enthält und es lohnt, sie langsam zu genießen und mit schwereren Abfüllungen zu vergleichen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Ungewöhnliche, fruchtige Variante von Caroni
Wenn du Caroni bereits magst und wissen willst, wie ein leichteres, fruchtigeres 1998er-Fass schmecken kann, ist dies eine lohnende, von der Nase geleitete Flasche, die deinen Blick auf die Destillerie erweitert.
Anfänger, diejenigen, die empfindlich auf 60 % ABV reagieren, oder Trinker, die die volle, schwere, teerige Intensität von Caroni erwarten, ähnlich wie bei klassischen Velier-Abfüllungen.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.758 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Früher wäre dies wohl eine Standard Abfüllung geworden, die niemand hinter dem Ofen hervorgeholt hätte. Aber so ist es halt nicht und das Profil ist rarer geworden. Man kommt hier gut auf seine Kosten. Insbesondere die Nase ist ein Traum, absolut zum verlieben. Im Mund mag er dann bei weitem nicht dieses Niveau erreichen. Der Alkohol ist nicht störend aber einnehmend und drückt einige Geschmäcker in den Hintergrund. Auch eine gewisse Säure. Guter mittellanger Abgang. Ist er das Geld wert? Boh, aber gut ist er.
Wieder mal ein rum, der aus dem 98er Raster fällt. Eher fruchtig, Marille, wenig Caroni.
Recht ungewöhnlicher Caroni mit viel Frucht und inital sogar einem Anflug kräutriger Noten, die in Richtung Wacholder zeigen. Mit zunehmender Oxidation setzen sich die Fruchten Noten von Pfirsich und Mirabelle mehr durch. Im Direktvergleich mit anderen 1998er Caronis im Crosstasting sticht dieses Release etwas heraus, weil die DNA recht ungewöhnlich für Trinidad ist bzw eher an den Light-Stil als an Heavy erinnert. Gutes Niveau.
Caroni nur im Abgang