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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Fiji Rum, der 2009 in der Destillerie im Südpazifik hergestellt wurde, ist eine limitierte Abfüllung, von der nur 291 Flaschen erhältlich sind. Der von Old Brothers abgefüllte 9 Jahre alte Rum hat einen hohen Alkoholgehalt von 63,3 % und zeigt ein faszinierendes Aromaprofil mit Lösungsmitteln, gelben Früchten und blumigen Noten. Im Geschmack sind gelbe Früchte, buttrige Aromen und ein Nachgeschmack von Muskatnuss zu erkennen, der trotz des hohen Alkoholgehalts eine gut integrierte Komplexität unterstreicht. Die Konsumenten schätzen seinen kräftigen Charakter und die einzigartige Mischung aus fruchtigen und rauchigen Elementen. Einige meinen, dass eine weitere Reifung seine Tiefe noch verstärken könnte.
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Eckdaten des Rums
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.184 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
Zu South PacificInteraktive Karte
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Alkohol nicht gut eingebunden. Müsste mehr Reifezeit haben.
25.09.2019 Had a nice meet up with friends at this nice hotel near the airport. Notes Very light in colour. Nose Intense, faint wood, solvents, light floral, faint smoke, mineral, faint coffee. Alate Intense, oily, warm, faint wood, mineral, spice, citrus, faint coffee, light nutts. Finish Very long and warm, oily, fruits, light coffee, faint nutts.
Ein relativ junger Fiji mir doch recht hohem ABV… Nase: schöne Fiji-Aromen mit Klebstoff-Ester, Honig, Joghurt und Bleistiftmine. Hinzu kommen gelbe Zitrone und Passionsfrucht. Die 63% sind echt gut eingebunden. Passt alles gut zusammen und gefällt mir. 8,4 Gaumen: hier fehlt etwas die Tiefe der Nase. Sehr intensiv, leicht bitter, Ester, Kupfer und dazu passende Zitronenschale. Würzig mit Salz und Muskat und leicht ölig. Insgesamt wirkt er trocken/adstringent. Eine längerer Reife hätte ihm durchaus gut gestanden. 8,0
Un super rum fruité, floral et gourmand. Original et très plaisant.