CDI Caroni Trinidad 1993
The "Trinidad" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Compagnie des Indes. It was distilled in 1993 from Molasses and then aged for 23 years. The rum has an ABV of 53,1%. This is a limited release and there are only 248 bottles. 11 community members rated this rum with an average of 7.9/10. The rum smells like Orange peel, Honey and Vanilla, and on the palate there is Barrel, Roasted and Dark chocolate.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.235 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Was für ein toller Rum! Sehr gut ausgewogener Rum und der Alkohol ist sehr gut integriert! Caroni untypische fruchtige Noten in der Nase, köstlich und mild im Mund mit einigen Noten von verschiedenen tropischen Früchten und Eiche, im Abgang mittellang mit einem dominanten Geschmack des Fasses. Einziger Minuspunkt ist der unspektakuläre Abgang!
Soll das ein Caroni sein ? Der Rum hat eigentlich nichts mit den typischen Caroni-Noten zu tun. Könnte meines Erachtens eher ein Angostura sein…auf jeden Fall ein LTR.
Ein leichter Rum mit im subjektiven Geschmacksempfinden hohem Anteil an neutralem Alkohol. Leider für mich wenig ansprechend, da weder geschmackliche Komplexität noch besonders harmonische Grundnoten vorhanden sind. Insgesamt noch angenehm, aber ohne Aussagekraft.
Der Rum bleibt recht angenehm zu schmecken, hat aber nichts mit einem klassischen Caroni zu tun. Wenig Charakter.