Chairman‘s Reserve Master‘s Selection (Rhum Attitude)

Schon als ich ihn ins Glas goss.... dachte ähhh? Foursquare, Bourbon? Barbados? Blind hätte ich den niemals Chairmans zugeordnet. Nase sehr scholadig ,holzig, Vanille und Karamell...gaaaaaanz im Hintergrund und nach mindestens 20min im Glas kommen etwas Trockenfrüchte durch. Am Gaumen das gleiche Spiel nur kommen zusätzlich noch eine tolle Würze von gerösteten Nüssen und Vanille vom Holz durch. Sehr schwer und süffig.

4 Chairmans im direkten Vergleich: 1. Chairmans 1802 sehr fruchtig, Vanille, zunehmend mehr Gewürz, ausbalanciert, mit der Zeit am Gaumen immer süßer. Viel Bourboneinfluss. 8.5 Pkt. 2. Chairmans Rum&Co Vergleichsweise mehr Früchte, insbesondere Kirsche. Vanille und Süß im Abgang. 8.5 Pkt. 3. Chairmans 2008, Rhumattitude Völlig anders, viel Bourboneinfluss und noch mehr Kokossnuss! Ähnelt einem Foursquare oder Belize Rum. 81 Pkt. 4. Chairmans Excellencerhum Sehe Adstringent, viele Kräuter, Holz, Früchte im Nachklang. 87 Pkt.

Hätte ich blind in Barbados verortet. Hier fehlt aromatisch vieles, was das St. Lucia-Profil sonst ausmacht. Ist das nun schlecht? Ja und nein. Qualitativ-handwerklich ist das ein gereiftes Destillat auf Topniveau und zweifelsohne angenehm zu trinken. Andererseits ist das hinsichtlich Komplexität schon eher überschaubar und entsprechend austauschbar. Reicht knapp noch für die Einstufung als sehr guter Rum.

Un nez chaleureux avec de l'ananas et de la banane trop mûrs, de la colle et un alcool qui pourrait être un peu mieux intégré. De la douceur (caramel brûlé) et de la fraîcheur aussi en arrière-plan. Nach der Entwicklung des Alkohols entwickeln sich die Aromen weiter und gewinnen an Kraft mit geröstetem und gebranntem Holz und tropischen Früchten, die nicht so schnell verderben. Das Getränk mit seiner Kraft, seiner mentholhaltigen Würze und seinem Gleichgewicht ist viel schöner als erwartet. Dann nehmen die Aromen ab und geben dem Wein einen köstlichen Geschmack, ein schönes Karamell und eine wunderbare Würze. Ein sehr schöner Rum, sehr komplex, leicht und tiefgründig.

Erinnert - wie schon in mehreren Bewertungen erwähnt - sehr stark an einen Foursquare. Dadurch ziemlich zugänglich und ohne die "dreckigen" Noten, die man durch andere Abfüllungen kennt. Meinen Geschmack trifft es dennoch. Alkohol ist sehr gut eingebunden.

Die Saint Lucias haben eine riesige Geschmacksvielfalt...dieser Chairman's hat für mich durchgehend ein Ester-/Lösungsmittel-Aroma, verbunden mit gerösteten Nüssen und einer leicht salzigen würzigen Note. Und im Hintergrund immer etwas Vanille... herrlich

Im heutigen Vergleich waren die zwei Chairman's Abfüllungen von Rhum Attitüde aus 2008 und 2010 beide je 13 Jahren tropischem Klima ausgesetzt. Mein Fazit fällt zwar relativ knapp aus, aber der 2008er hat die Nase vorn. Wobei beide eher Richtung Foursquare Profil gehen als in das typische Chairman's Profil Blindtasting wäre bestimmt auf eine falsche Fährte gekommen

Meine Vortrinker haben alles gesagt. Richtig Spaß im Glas.

Eher einfaches, aber gourmandiges Profil, das an einen Foursquare erinnert. Alkohol auf eine Art und Weise integriert, die eine warme Wirkung hat. Gutes Verhältnis von Preis und Qualität. Es ist nicht sehr originell oder komplex, aber man hat eine sehr gute Zeit.

Ich splite und kann diesem Gourmet-Geruch nicht widerstehen, also probiere ich! Die Nase ist super lecker und sehr foursquare 100% Bourbon. Der Mund hat seine eigene kleine Note mit einer Banane, die am Ende kommt und sehr angenehm ist. Urteil: Ein toller Gourmet-Knaller zu einem tollen Preis, danke rhum attitude! (Anm.: Es ist ziemlich cool, die verschiedenen Profile von Ste Lucie je nach Destillationsgerät zu sehen)!

Wow, was ist denn das? Blind wäre ich da nie bei St. Lucia gelandet. Foursquare, Belize, vielleicht sogar ein Bourbon, aber kein St. Lucia. Sehr karamellig und süßlich, einzig die Aromen von gerösteten Nüssen führen mich in die richtige Richtung. Unglaublich spannende, weil komplexe und doch angenehme und einladende Nase. Leider fällt der Haumen etwas ab, da hier das Fass ordentlich Bitterstoffe hinterlassen hat. Insgesamt aber sehr lecker und wieder einmal Wahnsinn, was St. Lucia alles hervorbringt!

Kokosnuss, Gewürze und Holz. Erinnert mich eher an ein Foursquare Destillat. Kann man gut trinken, da der Alkohol auch ordentlich eingebunden ist. Aber auch ein bisschen langweilig, wenn man kein so großer Foursquare Fan ist.

Dieser Rum zeigt, wie vielfältig die Saint Lucia Destillerie sein kann. Ein Column Still, der sehr an Barbados erinnert. Richtig starke und runde Nase, im Mund ebenso viel Schokolade, Karamell und andere Süßigkeiten. Durch knapp 57% mit hoher Stärke und auch der Bourbon-Einfluss ist bemerkbar. Untypischer Saint Lucia, aber sehr gut.

Könnte blind locker als foursquare oder Belize oder auch Antigua Rum durchgehen. Extrem lecker, sehr glatt und stimmig aber für st Lucia Fans wohl auch zu "brav". Aber zeigt definitiv auf, dass auch Kolumnen noch richtig geil sein können! Lediglich der Abgang ist etwas kurz geraten...

Im Vergleich zu anderen Rumsorten von der Insel ist dieser Rum sehr auf Geschmack ausgerichtet. Der Nez ist relativ klassisch, aber intensiv, die Solvants, der Colle und das Vernis geben den Ton an, bevor sie den Früchten (Rosinen) und der Kokosnuss (Coco, Noix) sowie den Karamell- und Zuckeraromen Platz machen. Der Käse, die Schokolade und die Gewürze unterstreichen die Idee eines ähnlichen Profils wie bei der Barbade au nez. Un profil agréable et conventionnel. Der Geschmack ist ein wahres Schlemmerkonzentrat: Man findet hier eine Vielzahl von Bonbons mit Karamell, Zucker und Popcorn, begleitet von Kokosnuss, Milchschokolade, Vanille und Noisette. Das Holz und die Gewürze erhöhen die Intensität des Profils, aber zu keinem Zeitpunkt kann der Alkoholgehalt bei dieser üppigen Süße nachlassen. Es handelt sich um ein trockenes, angenehmes und äußerst schmackhaftes Profil, das ganz allein im Mund gleitet. Das Finale ist weder besonders lang noch besonders markant, aber die karamellisierten, schokoladigen, bodenständigen und ausdrucksstarken Noten dominieren mit der Kokosnuss und den Rosinen. Die Süße des Bourbons grenzt an den Palast, um die Verkostung in aller Ruhe zu beenden. Ein direktes und wenig komplexes Profil, das aber mit seinen leckeren Geschmacksrichtungen zum Verweilen einlädt.