Demerara Rum

Ein großartiger Rum mit vollem Körper (wenn auch geringem), der hervorragend ausgewogen ist. In der Nase fruchtig, balsamisch (Harze, Nadelbäume), holzig und eine leichte Zitrusnote. Am Gaumen wird zunächst der balsamische und fruchtige Teil wahrgenommen, um dann die Szene einer ausgewogenen Röstung und Kaffee zu überlassen, die uns bis zum Ende mit holzigen und Litschi-Noten begleitet. Der niedrige Alkoholgehalt ist in diesem Fall nicht sehr auffällig, ein Zeichen für einen gut kontrollierten Alkoholgehalt. 150 Euro sind meiner Meinung nach ein gutes Geschäft. Wenn man sich umschaut, ist es immer noch möglich, ausgezeichnete Rumsorten zu finden, ohne den Schatten der Spekulation, wie es leider bei vielen Velier-Abfüllungen (auch von zweifelhafter Qualität) der Fall ist, die, wenn sie herauskommen, bereits ausverkauft sind oder zu unangemessenen Preisen, weil sie parallel an eine Vielzahl von Sammlern verkauft werden (siehe Papalin, der in nicht einmal einer Woche zum doppelten Preis auf den Markt kam).

04-05.11.2022 Den Danske Rom & Whiskyfestival 2022. Eine weitere Rückkehr zu dieser großen Veranstaltung, wo viele Leute hingehen, um sich zu betrinken. Wieder einmal hatten wir eine besondere Veranstaltung für eine ausgewählte Gruppe von Menschen. Anmerkungen. Ein sehr schöner Port Mourant. Gut ausgewogen und fruchtig mit einigen Lack- und Mentholnoten. Der Gaumen ist ölig und der Abgang lang mit einer leicht rauchigen Note.

PM-Knaller! Genau das, was man von PM erwartet: Holzig-rostige Aromen treffen auf Kräuter, die irgendwie zu nah an der Chemiefabrik standen! Während in der Nase vor allem ordentlich Menthol vorhanden ist, zeigt sich am Gaumen eine chemische Salzigkeit, die mit einer gewissen Fruchtigkeit fast schon Fiji-Flair aufkommen lässt. Trotzdem aber kein Zweifel, dass hier Demerara und zwar Port Mourant im Glas liegt! Einzig der recht niedrige ABV sorgt für ein kleines Manko, sonst wäre das hier ein absolutes Brett!

Nice PM, fruity, some wood, lots of roasted substances and coffee notes (especially in the finish). Appears elegant and solidly matured, quite low ABV does not disturb, nice and thick and creamy in the mouth, no youthful disturbing fires -

Berühmter PM-Duft. Holz, Seife, Früchte und Whisky. Auch der Geschmack ist ausgezeichnet. Ziemlich viel Frucht, viele technische Noten. Warmer Abgang. Ausgezeichneter zugänglicher und gut gereifter Guyana. Der einzige Nachteil ist, dass ich keine ganze Flasche davon besitze.

An der Nase grüne Früchte (Apfel, Birne), Oliven, kräutrige Noten. Am Gaumen zunächst sehr mild, wegen des niedrigen ABV, dann kommen würzige Noten, Fass, Salzlake und Schwarztee. Alles was ein PM braucht, gefällt mir richtig gut!

Ein klassischer PM, der trotz seines niedrigen ABV die Aromen sehr gut präsentiert. Er ist kein Komplexitätswunder, aber ist sehr gefällig! Er lässt sich fast schon zu gefährlich leicht und angenehm trinken 😉

Insgesamt gesehen eine sehr spannende Abfüllung. Bringt alles mit was man erwartet. Die typischen Marker eines PM sind klar riech und schmecken. War Anfangs ein wenig skeptisch wegen des niedrigen ABV, dass dieser sehr dünn schmeckt, aber macht ihn deshalb sehr süffig. Die Komplexitätsbombe ist er zwar nicht, trotzdem für mich persönlich sehr gelungen.

Dieser Whisky schmeckt fast wie ein typischer Highland Whisky, vielleicht mit einem kurzen Rum-Finish. In der Nase und am Gaumen finden sich Gerste, Vanille, etwas Birne und Holz. Der Abgang fügt nach einer Weile einige Kräuternoten mit einem Hauch von Honig hinzu.

Schönes und typisches Profil von Port Mourant. Niedriger Abv ist sehr geeignet, weil kontinentale gealtert PM mit hohen Abv sehr scharf sein könnte. Dies ist nicht der Fall, also gute Arbeit. Trotzdem fehlt es ihm an tiefer Komplexität und es ist schwer zu glauben, dass er 20 Jahre alt ist.

Schöner PM mit den klassischen Noten!

Very interesting sweet-fruity nose with an association to light, non-smoky whisky, also Williams pear. The alcohol is barely perceptible. On the palate again an association with mild whisky. Well balanced spice and barrel notes, not very fruity. The finish seems to me to be less nuanced, mainly spice and cask. Good rum and very suitable for getting to know the style of Port Mourant.

Starker, aber seltsamer Geruch. Spüre ich da Auberginen drin, oder...?