Brut de fût
J. Der "Brut de fût" von Bally hat ein holziges, vanilliges Bouquet mit würzigen und pflanzlichen Noten. Er wurde 2007 destilliert und wird für seine Ausgewogenheit geliebt, aber für sein übermächtiges Holz kritisiert.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Brut de fût" aus der J. Bally-Brennerei auf Martinique ist bekannt für sein kräftiges, holziges Aroma, gepaart mit Vanille und Gewürznoten. Der 2007 in einer kreolischen Kolonne destillierte und über 14 Jahre gereifte Rum mit Fassstärke bietet am Gaumen ein reichhaltiges Profil aus Zuckerrohr und Trockenfrüchten, das durch Kräuternoten ergänzt wird. Seine limitierte Abfüllung von nur 1140 Flaschen sorgt für Exklusivität. RumX-Nutzer schätzen die Ausgewogenheit von Alkohol und Holz sowie die komplexen Kräuter- und Fruchtaromen. Die Vanillin- und Pfeffernuancen des Rums machen ihn zu einer unverwechselbaren Wahl für Agricole-Liebhaber, auch wenn manche die Holznote als überwältigend empfinden.
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Über die J. Bally Destillerie
Die Destillerie J. Bally befindet sich in Martinique. Rums von J. Bally wurden 1.230 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Eine aromatische Bombe in der Nase und im Mund. Selten findet man diese fruchtige Note von schwarzen Johannisbeeren, aber sie ist sehr interessant. Perfekte Balance, perfekte Länge. Top
Super, runder Agricole mit allumfassender Süße. In der Nase noch recht dezent. Hintenraus dann immer kräftiger. Mit der stärkste in der Serie für mich.
Die Kombi aus Cassis, Brombeere, Kamillentee und Vanillemark und etwas Kakao ist abgefahren und ausgesprochen lecker! Gefällt mir richtig gut! Nicht ganz so komplex wie der 2006 aber dafür einen Tick süffiger und zugänglicher!🥂
Lösemittel in der Nase Das sich in Vanilleanisette verwandelt Spitze von Walnuss und Nektarine. Im Mund mit einer kräftigen Holznote in der Zartheit, die am Anfang und am Ende des Mundes präsent ist. Mit einem Kompott aus Pfirsich, Aprikose, Feige und Mandel in der Mitte, das sich mit einer guten Frische verbindet. Ein recht langer Abgang in einem etwas adstringierenden Holz, das aber dennoch köstlich bleibt.