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Wie schmeckt dieser Rum?
Der von Alambic ausgewählte Rare Single Cask Rum aus der Destillerie Le Galion auf Martinique zeigt ein unverwechselbares Profil mit bemerkenswerten Benutzerkommentaren. Dieser 2002 aus Zuckerrohrsaft destillierte und fünf Jahre lang gereifte Rum mit 45% ABV verströmt fermentierte und fruchtige Aromen mit einem Hauch von Honig und pflanzlichen Noten. Am Gaumen zeigt er fruchtige und junge Holzaromen sowie einen leichten Körper. Die Benutzer beschreiben seine Textur als dünn mit gelegentlichen synthetischen Untertönen, wobei die Meinungen über seinen Gesamteindruck stark auseinandergehen. Während einige seine Komplexität und Typizität schätzen, sind andere der Meinung, dass es ihm an Tiefe und Intensität mangelt und dass er bei einer höheren Gärung mehr Potenzial hätte.
Eckdaten des Rums
Über die Le Galion Destillerie
Die Destillerie Le Galion befindet sich in Martinique. Rums von Le Galion wurden 594 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
Zu Le GalionInteraktive Karte
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Jobannes Blind-Tasting Rum Nr. 2 : Der sagt mir überhaupt nicht zu. Hier ist ein Aroma was ich als harzig-sauer-fruchtig und künstlich bezeichne. Das begleitet einen von der Nase, Gaumen bis zum Abgang. So richtig kann ich den Rum nicht zuordnen. Ich tippe mal auf einen Clairin. Edit: da habe ich ja voll daneben gelegen
Vielen Johannes für diese Blind Tasting. #No2 Diese Süßlich weiche Nase erinnert mich etwas an "Courcelles" Vanille, Veilchen Kandierte Früchte ... geil !! Am Gaumen fällt er dann deutlich etwas ab ... ähnlich der Nase nur etwas Flach hier fehlt der ABV ganz deutlich... würde auf max. 45% und 4-6y tippen.
Blind mit viel Nähe zu Savanna Grand Arômes, was aber natürlich auch bestens zum Le Galion Profil passt. Hier funktioniert auch die Reduktion, kommt für mich zwar nicht ganz an den schier unglaublichen Preisleistungskracher RX6593, trotzdem ein prima Release. Bleibt nur zu rätseln „Was wäre wenn…“ hier noch etwas mehr Prozente beibehalten worden wären…? Wir dürfen in Fantasien schwelgen.
Sehr fleischig und rauchig. Dazu irgendwie nicht ausgewogen.