Savanna Créol Straight 2022 Limited Edition 2021
Die meisten lieben sein intensives, ultra-vegetales Profil aus Zuckerrohr, Oliven und Zitrusfrüchten mit überraschend gut integriertem Alkohol; Kritiker finden ihn zu aggressiv und pfeffrig. Der Konsens: ein kraftvoller, charaktervoller Savanna für erfahrene Trinker.
Erfahrene Agricole-Fans und Cocktail-Enthusiasten, die sehr pflanzliche, pfeffrige, hochprozentige weiße Rumsorten mit frischen Rohr- und Olivennoten mögen, sowohl zum pur genießen als auch für kräftige Daiquiris.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Ultra-vegetale Savanna-Rohrbombe
Wenn du kräftige Savanna-Blancs oder hochprozentige Agricoles magst, ist dies ein logischer nächster Schritt: mehr Kraft, viel Zuckerrohr und Oliven, aber immer noch recht ausgewogen, wenn du ihm Zeit im Glas gibst.
Anfänger/innen, alle, die empfindlich auf hohen Alkoholgehalt reagieren, oder Trinker/innen, die grasige, salzige, pfeffrige Profile nicht mögen und weiche, süße, unkomplizierte Rumsorten bevorzugen.
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Über die Savanna Destillerie
Die Destillerie Savanna befindet sich in Reunion. Rums von Savanna wurden 7.145 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Es handelt sich um einen reinen Zuckerrohrsaft in brut de colonne mit einer Ruhezeit von 9 Monaten im Tank (was lang ist und gut) und einer kurzen Gärung von 2 Tagen (normal für einen reinen Zuckerrohrsaft). Es wurden 6500 Flaschen produziert. 👃 : Als ich zum allerersten Mal meine Nase in die Nähe des Flaschenhalses hielt, fiel mir die grüne Olive ins Auge. Darauf folgten frische Noten von Zuckerrohr, Anis, Limette, aber auch leicht salzige Jodnoten. Die Nase ist sehr zugänglich und blind hätte ich die 68,7 Grad Alkohol nicht erraten. Mund: Hier spürt man allerdings die Kavallerie kommen, mit würzigen, fast scharfen Noten, die gut ausgeglichen werden durch? Bcp Dinge in der Tat. Ich musste mehrmals darauf zurückkommen, weil die Aromen so intensiv und vielfältig sind. Zuerst ist er sehr frisch mit pflanzlichen und erdigen Noten, dann kommen die Lakritzstange und die Süße des Zuckerrohrs wieder zum Vorschein. Der Abgang ist lang, leicht pfeffrig, süß und schließlich pflanzlich mit einem leichten Geschmack von.... weißem Rettich. Als ich das schrieb, dachte ich: "Bist du verrückt oder was? Weißer Rettich? Aber ich bleibe dabei und unterschreibe. Am Ende haben wir einen Rum mit einer eher klassischen Nase, gut gemacht, aber ohne große Überraschungen und bluffend für seinen Alkoholgehalt Im Mund haben wir etwas Stärkeres, Funkigeres mit einem herrlichen Gleichgewicht zwischen Alkohol und Leckereien. Alles in allem ist dieser Creol Straight sehr gelungen und es besteht kein Zweifel, dass er sich in Cocktails gut zur Geltung bringen wird.
Im ersten Moment finde ich getrocknete Orangenschalen, fast wie Orangenschalen, mit einer großen/schönen Bitterkeit. Es gibt auch Gewürze: Pfeffer, Anis, Kardamom und andere, die mir im Moment nicht einfallen. Kräuterig, frisches Zuckerrohr, Leichtes Jod auf den Lippen Ziemlich fett Sehr gut integrierter Alkohol, kräftig, lang, Gewürze im Abgang, Frische. Sehr sehr gut
#4135 Hier sind die letzten Proben. Schön, eine Pause zu haben, damit sich die Geschmacksknospen erholen können. Dies ist ein schönes Savanna. Intensives Profil, aber gut ausbalanciert, ich würde sogar sagen, glatt. Es muss eine Weile ruhen, bevor es sich wirklich öffnet.
Kurztrip Reunion September 2024 Das Hihghlight des Tages der Savanna Creol Straight mit 68,7%. Schöner Agricole, sehr pflanzlich und Zitrusfrüchte hat man hier in Nase und Gaumen. Finde der Alkohol ist gut eingebunden. Funfact: Savanna kann man hier nicht im normalen Supermarkt kaufen, nur in bestimmten Läden oder Bars.