HSE Blanc Cuvée by CDM (Christian De Montaguère)
HSE Blanc Cuvée ist ein limitierter und lebendiger Rum mit Zitrus-, Blumen- und Zuckerrohrnoten und einem starken ABV von 55%, der von Liebhabern sehr geschätzt wird.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der HSE Blanc Cuvée von Christian De Montaguère ist eine besondere Abfüllung, die in Martinique in der Distillerie du Simon hergestellt wird. Dieser ungealterte Agricole-Rhum hat einen robusten Alkoholgehalt von 55% und besticht durch lebhafte Frucht-, Zitrus- und Blumennoten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Der auf nur 3000 Flaschen limitierte Rum besticht durch sein komplexes Zusammenspiel von frischem Zuckerrohr und pflanzlichen, teeähnlichen Untertönen, die von einem pfeffrigen Nachgeschmack abgerundet werden. Obwohl er für seine hervorragende Ausgewogenheit und aromatische Ausdruckskraft bekannt ist, empfinden manche ihn aufgrund seines kühnen Charakters als etwas schwierig. Er ist ideal für Liebhaber vollmundiger Rumsorten und verleiht Cocktails wie dem klassischen Ti' Punch mehr Tiefe.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.627 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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#4559 19.01.2024 Ich habe von einem ehemaligen Kollegen in Schweden ein paar Proben bekommen und werde sie heute ausprobieren. Meine Geschmacksnerven sind immer noch überempfindlich, was sowohl gut als auch schlecht sein kann. Die letzte vor einer kurzen Pause in der Verkostung. Dieser ist etwas weniger fruchtig als der vorherige. Die blumige Note ist wirklich schön im Profil. Am Gaumen ist er halbtrocken und frisch mit einer leichten Teenote. Der Nachgeschmack ist mittellang und hat eine leichte Zitrusnote. Das leere Glas hat eine leicht pfeffrige Note, die ich nicht genau zuordnen kann.
Je n'avais plus de rhum blanc, voilà un candidat :) Le nez est tout à fait charmeur, il est plus fruité que la moyenne en agricole blanc avec de la mandarine et de la banane qui va lui donner un côté gras. Der Geschmack ist anders als bei der normalen Variante mit Amaretto und Erdnuss / Getreide. Die Schärfe ist ebenfalls sehr präsent. Komplex für einen Weißwein, aber nicht das Nonplusultra.
Eine besondere Cuvée aus weißem Rhum Agricole, die auf fruchtigen Noten in der Nase (Orange) beruht, zu denen sich frisches, faseriges Zuckerrohr, Blumennoten und einige Gewürze im Hintergrund gesellen, die die Nase anheben. Der Auftakt im Mund ist trotz der 55 % lieblich. Die Zitrusfrüchte stehen den pflanzlichen und getreideartigen Noten in einem intensiven Konflikt am Gaumen gegenüber. Wiederum nutzen die subtilen Gewürznoten das Zinzanie, um ihre Präsenz zu zeigen. Man findet sich mit einem gut abgerundeten und ausgearbeiteten Rum wieder. Der Abgang ist recht lang, aber nicht überraschend, und zieht sich über den Konflikt am Gaumen hin, der sich nicht einen Zentimeter verändert. Ein ausdrucksstarker weißer Rum, etwas instabil und konfliktreich mit sich selbst und seinen Aromen, der aber alle auf seine unbestreitbare Qualität einstimmen kann.
Toller weißer Rhum mit leichter Frucht und Hefe.