HSE Blanc Cuvée by CDM (Christian De Montaguère)
Lebhaft zitrusartig und blumig mit Noten von Zuckerrohr.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der HSE Blanc Cuvée von Christian De Montaguère ist eine besondere Abfüllung, die in Martinique in der Distillerie du Simon hergestellt wird. Dieser ungealterte Agricole-Rhum hat einen robusten Alkoholgehalt von 55% und besticht durch lebhafte Frucht-, Zitrus- und Blumennoten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Der auf nur 3000 Flaschen limitierte Rum besticht durch sein komplexes Zusammenspiel von frischem Zuckerrohr und pflanzlichen, teeähnlichen Untertönen, die von einem pfeffrigen Nachgeschmack abgerundet werden. Obwohl er für seine hervorragende Ausgewogenheit und aromatische Ausdruckskraft bekannt ist, empfinden manche ihn aufgrund seines kühnen Charakters als etwas schwierig. Er ist ideal für Liebhaber vollmundiger Rumsorten und verleiht Cocktails wie dem klassischen Ti' Punch mehr Tiefe.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.417 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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#4559 19.01.2024 Got a set of samples from a former colleague in Sweden and today I'll give them a go. My tastebuds are still hyper sensitive, which can be both good and bad. The last one before a short break in the tasting. This one has slightly less fruit to it than the previous one. The floral note is really nice in the profile. The palate is medium dry and and fresh with a light tea note. The finish is medium long and has light citrus to it. The empty glass has a light peppery note i can't put my finger on.
Eine besondere Cuvée aus weißem Rhum Agricole, die auf fruchtigen Noten in der Nase (Orange) beruht, zu denen sich frisches, faseriges Zuckerrohr, Blumennoten und einige Gewürze im Hintergrund gesellen, die die Nase anheben. Der Auftakt im Mund ist trotz der 55 % lieblich. Die Zitrusfrüchte stehen den pflanzlichen und getreideartigen Noten in einem intensiven Konflikt am Gaumen gegenüber. Wiederum nutzen die subtilen Gewürznoten das Zinzanie, um ihre Präsenz zu zeigen. Man findet sich mit einem gut abgerundeten und ausgearbeiteten Rum wieder. Der Abgang ist recht lang, aber nicht überraschend, und zieht sich über den Konflikt am Gaumen hin, der sich nicht einen Zentimeter verändert. Ein ausdrucksstarker weißer Rum, etwas instabil und konfliktreich mit sich selbst und seinen Aromen, der aber alle auf seine unbestreitbare Qualität einstimmen kann.
Great white rhum with light fruit and yeast.
Très végétal, mais réussi et sublime en ti punch