Collectors Series No. 12 REV

An der Nase sind sich die 2006er insgesamt - wenig überraschend - recht ähnlich. Trockenfrüchte, dezente Würz- und Holznoten - hier ist vielleicht noch die im Direktvergleich deutlichste Karamellnote hervorzuheben. Am Gaumen die obligate Trockenpflaume, deutliche Rauchigkeit, Leder, Lakritz, Holz, erneut karamellige Süsse - im Vergleich zu den anderen 2006ern am rauchigsten. Aromatisch durchaus mit ansprechender Komplexität. Ich bin persönlich nicht der grösste Freund von allzu starker Röst- bzw Raucharomen, wem das aber ebenso zusagt wie das REV-Profil, der dürfte hier auf seine Kosten kommen. Mir ist es sowohl etwas zu viel Röstigkeit als auch medizinisch-alkoholischer Schärfe am Gaumen. Für den Vergleich zu den 1994er Vertretern wiederhole ich meine Eindrücke der anderen 2006er: viel weniger Schwere, die Pflaumennoten treten hier eher im Gespann mit Johannisbeer auf, die dunklen Töne von Holz, Lakritz, Leder und Karamell sind viel weniger ausgeprägt. Ich bin - trotz der aromatischen Komplexität dieser Abfüllung - geneigt von „REV Light" zu sprechen. Das Spektrum der 2006er hat zwar ebenfalls seinen Charme und der Charakter ist unzweifelhaft erkennbar, in meinen Augen profitiert das REV-Profil aber extrem von der langen Lagerung und der daraus resultierenden Komplexität. Die Referenzpunkte sind für die jüngeren Abfüllungen aber auch als fast schon unfair zu bezeichnen, insbesondere für ausgewiesene Liebhaber der 1994er REVs.

An der Nase Leder, leicht verkohlt, karamell, getr. Früchte, vanille und eine leichte Süße. Am Gaumen findet sich alles wieder was die Nase versprochen hat. Ein schöner 2006er REV mit gut einbebundenem ABV.

#4156 Dieser Rum ist auch sehr schön und ich konnte die Aromen schon beim Öffnen der Probe wahrnehmen. Schöner dunkler Rum mit geröstetem Holz, ohne dass es zu dominant ist. Früchte und Gewürze gesellen sich zu leichtem Leder und Lakritz. Er zieht schöne, sich langsam bewegende Vorhänge im Glas und im leeren Glas sind Vanille, Rauch und Kräuternoten zu erkennen.

Ich mag die 2006 REV, aber dieser überzeugt mich nicht so ganz! Mir fehlt es etwas an Frucht und Intensität ! Der Alkohol ist nicht sehr gut eingebunden und der Fasseinschlag ist schon recht ausgeprägt !

Bleibt ein wenig hinter den Erwartungen zurück

Ein Diamond im REV-Stil mit einer eleganten, aber lebhaften Nase. Gewürze (Piment, Zimt, Lakritze, Vanille) und Holz, das zu Leder, Schokolade und Röstnoten tendiert, verschmelzen perfekt mit Trockenfrüchten und einem Hauch von Melasse, Zucker und gebranntem Karamell. Noten von Kräutern, schwarzem Tee und Tabak bringen etwas Frische in diesen dunklen und warmen Stil. Ein sehr angenehmes Geruchsprofil im Geiste der REVs von 1994. Der Auftakt im Mund ist viel bitterer und holziger. Leder, Schokolade, Kaffee, Gewürze und Röstnoten sind sehr präsent, so dass die Früchte praktisch nicht vorhanden sind. Es gibt Noten von Karamell und verbranntem Zucker, die zu Melasse und Teearomen tendieren. Der Alkohol ist gut eingebunden, aber die 53 % machen sich bemerkbar. Der Abgang ist lang und anhaltend mit Bitterkeit und dunklen Noten, die den Gaumen verkleben. Die rauchige und verbrannte Seite kommt im weiteren Verlauf stärker zum Vorschein. Das Profil ist trockener und intensiver als erhofft, aber dennoch raffiniert, delikat und großzügig.

Keine Überraschung bei diesem Diamanten, der sofort die Farbe ankündigt: boisé, terrien, sur le cuir, l'amertume, le pruneau. Der Alkohol scheint im Nacken sehr präsent zu sein, aber im Mund ist er sehr gut integriert. Auf der anderen Seite findet man das lebende Holz und die Markierungen des Nez, die durch einen Hauch von Rauch vervollständigt werden. Das Finale ist sehr schön, denn es zeigt sich, dass die Rötung auftritt. Die Rhums aus Guyana, bei denen man sich zwischen einem sehr guten Rhum und einem Jus de Bois befindet, sind immer wieder beeindruckend. Er ist ein absoluter Genuss 😁. Merci beaucoup à Rodolphe pour le sample. Edit : première impression totalement confirmée

Ein „kleiner“ REV. Schön alt und guter ABV… Nase: intensiv und konzentriert, dunkle, würzig-holzig-röstige Aromen. Dazu getrocknete, säuerliche Johannisbeere, Dörrpflaume und getrocknete Blutorange. Ja, die Blutorange wird jetzt noch intensiver. Schön. Dahinter Vanille und etwas Toffee, deutlich schokoladig. Ordentlich Melasse ist hier auch im Spiel. 8,3 Gaumen: kräftig zu Beginn und ordentlich bitter und verbrannt, dann bekommt er ziemlich schnell etwas leicht speckiges, cremiges, bevor er kräuterig in Richtung grünem Tee geht. Dazwischen ist noch etwas Lakritze und fettige Nuss, Pekanuss. Interessante Geschmackskurve. Hinten kommt deutlich Litchi durch. Wirkt am Ende etwas dünn. 8,5 Gefällt mir eigentlich ganz gut. Mal ein etwas anderer REV, mit einer schönen Wandlung.

Typischer REV 2006 Vertreter ohne Ecken und Kanten wie auch schon sein Vorgänger bzw. Schwesterfass. Angenehme tee Noten, viel frischer Anis, Lakritz, Menthol, Dörrpflaume eher im Hintergrund. Gut ausbalanciert und angenehme zu trinken.

Mein letztes Glas Rum in diesem Jahr, da ich bald in die Champagne umziehen werde. Ich hatte ein paar zu viel, um meine Verkostungsnotizen mitzuteilen, also wird dies irgendwann in der Zukunft bearbeitet. Ich wünsche Ihnen allen einen schönen Abend und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🙂

Mehr in Richtung gebranntes Karamell und Holz tendieren. Intensiv. Bei unserer Blindverkostung war RD No. 16 jedoch der klare Sieger.

Blindtasting mit DomM Franconian Tasting Gang goes Guyana 2006 REV Platz 4 Als Vergleich wurden im Blind Crosstasting folgende Rums miteinander verglichen. RX16863 RX11234 RX14160 RX16395 RX14205 RX14344

Die REV-DNA kann man schon erahnen, aber insgesamt viel zu jung abgefüllt, nicht genug rund, Alkohol nicht gut eingebunden.

Die Farbe ist sehr dunkel. Die Nase ist warm mit Sahne, flambierter Banane und Karamell.Der Mund ist weniger elegant mit dickem Lack, Zitrusfrüchten und Kandiszucker.Der Abgang ist lang mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Säure.Dieser Rum versetzt mich in das Innere einer ehrwürdigen Kirche.Der Mund ist je nach Größe des Schlucks sehr unterschiedlich, ganz fein bei einem kleinen Schluck und sonst mehr auf dem Lack.

Kein Vegleich zu den lang gereiften 94 REVs aber die Ähnlichkeit ist klar da. Nicht so schwer und dunkel aber nicht schlecht. Nase besser als Gaumen.