Wie schmeckt dieser Rum?
- Ausgewogener Alkohol bei hohem ABV
- Komplexes aromatisches Profil
- Glatter, trockener Nachgeschmack
Der "Guyana"-Rum, der 2013 in der Port Mourant-Brennerei hergestellt wurde, ist mit 57,6 % Alkoholgehalt (ABV) ein lebendiger Ausdruck. Dieser 9 Jahre lang gereifte Rum auf Melassebasis zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma von Pfirsichen, Lakritze und Demerara-Zucker aus, das durch junge Holznoten ergänzt wird. Der Geschmack entfaltet sich mit salzigen und Pfirsicharomen, die von Noten von Lakritz, Tee und Anis begleitet werden. Während die Verbraucher sein robustes und komplexes Profil schätzten und seinen gut integrierten Alkohol und seine Zugänglichkeit hervorhoben, fanden einige, dass er einfach ist und keine große Komplexität aufweist. Als limitierte Abfüllung von nur 295 Flaschen durch die Compagnie des Indes ist er ein lobenswertes Beispiel für einen fein abgestimmten Rum mit Fassstärke.
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Über die Port Mourant Destillerie
Die Destillerie Port Mourant befindet sich in Guyana. Rums von Port Mourant wurden 1.964 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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"Very nice daily sipper at a remarkable price tag! According to the key data and the awesome nose I’ve expected a bit more, because on the palate it seems really thin/soft… Blindly I would gave it never ever an ABV of 50+… The finish is dry and delicious, just right for a easy evening"
"Beim spontanen Sampletausch mittags bei Serge verkostet. Im Fazit muss man zugeben, dass er kein wirkliches Highlight ist, aber gemessen an Jahrgang und Preis durchaus seine Leistung bringt. Eine postive Überraschung."
"Alkohol ist gut eingebunden, schöner PM, kein Komplexitätsmonster, aber gefällt mir gut!"
"Vertikale PM-Verkostung: 89 / 95 /97 / 97 (Cognac-Abgang) / 02 / 05 / 13 Bouquet: Obwohl er der jüngste in der Charge ist, ist das Bouquet ziemlich ausgewogen. Klassische PM-Noten mit etwas Salz und etwas Süße. Gaumen: ebenfalls eine angenehme Überraschung. Sehr rund und zugänglich. Das PM-Profil bleibt etwas herausfordernd, aber im Vergleich zu anderen jungen kontinentalen PMs ist er gut ausbalanciert mit sehr guter Alkoholintegration. Auf der anderen Seite ist er sehr geradlinig und hat keine Komplexität. Aber nicht schlecht, wenn man das PM-Profil mag."