Nobilis Uitvlugt (Port Mourant) No. 30 PM 1989
Ein hochgelobter reifer PM mit einem atemberaubenden, sich entwickelnden Bouquet, einem trockenen Holz-Tee-Profil und einer großartigen Balance. Er gilt als einer der besseren neueren Uitvlugt/PMs, der sich besonders gut zum langsamen Genießen eignet.
Fans von trockenen Demeraras der alten Schule, die Holz, Leder und die Bitterkeit von schwarzem Tee mit subtilen Früchten und Minze anstelle von aufdringlicher Süße mögen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Elegant, trocken und tief Demerara
Wenn du reife Portweine wie Rum Artesanal oder Greenheart magst, aber etwas Fruchtigeres und Trockeneres suchst, trifft dieser Nobilis PM genau den richtigen Punkt zwischen Alter, Ausgewogenheit und klassischem Charakter.
Trinkerinnen und Trinker, die dicke, kräftige Rums mit hohem Alkoholgehalt oder süße, dessertähnliche Rums suchen; alle, die empfindlich auf eichengetriebene Bitterkeit oder ein trockenes, leicht mageres Mundgefühl reagieren.
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Über die Uitvlugt (Port Mourant) Destillerie
Die Destillerie Uitvlugt (Port Mourant) befindet sich in Guyana. Rums von Uitvlugt (Port Mourant) wurden 752 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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In der Nase findet man nicht den schönen Klebstoff, der manchen missfallen mag, den ich aber liebe! Es gibt Holz, tropische Früchte und Gewürze. Man hat Lakritz, pflanzliche Noten von Eukalyptus ... Die Nase ist eher konventionell für einen PM, aber sie ist sehr attraktiv, weil sie fruchtig ist.Im Mund ist er komplex, viel komplexer als die Nase. Man hat Lakritz, Lösungsmittel, Holz, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Mandeln, Vanille ... Bei einem so hohen Alter findet man natürlich auch bittere Noten (dunkle Schokolade, Tannine, ...).Der Abgang ist lang mit Leder, verbranntem Holz und Harz.Rum mit einer besonders attraktiven Nase und einem perfekten Gleichgewicht bei der Verkostung. Ein schöner Tropfen, den einige das Glück hatten, ihn als Vorbestellung mit ihrem eigenen Namen auf dem Etikett zu kaufen, um ihn noch mehr zum Sammlerstück zu machen!Ich für meinen Teil bin mit einer kleinen Flasche Nobilis Australia 2007 nach Hause gegangen, der mir sehr gut gefallen hatte! Nochmals vielen Dank, Min, für die Gastfreundschaft und das Teilen! Wir werden uns mit Sicherheit im Jahr 2023 wiedersehen ...
Toller Port Mourant. Im Direktvergleich mit dem Rum Artesanal 1989 PM etwas fruchtiger aber auch bitterer mit mehr Holz. Diese Abfüllungen gefallen mir zunehmends. Mehr ABV wäre wie bei den meisten dieser natürlich Flaschen besser.
At the level of the RA and Greenheart, tropical fruits on the nose, herbal notes, olives, caramel, dried dates. Already quite bitter on the palate, with barrel, tannins, black tea, malt. This mango note on the finish.
Sehr guter PM, sehr auf der holzigen und bitteren Seite, wenig kräutrig und fruchtig. Fast schon über seinem Zenit. Aber trotzdem noch schön komplex.