Clément Single Batch 100% Canne Bleue
The "Clément Single Batch 100% Canne Bleue" was produced in Martinique at the Distillerie du Simon distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Creole Column and then aged for 4 years 9mo. The rum has an ABV of 46,5%. This is a limited release and there are only 12000 bottles. 16 community members rated this rum with an average of 7.3/10. The rum smells like Woody, Prunes and Earthy, and on the palate there is Woody, Dried fruit and Sugarcane.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.417 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Bottle Market Bremen Oktober 2024. Hier ein Clement. Ist ganz okay, mehr nicht. Nase ist holzig und würzig, außerdem etwas erdig. Am Gaumen dann auch überwiegend Holz, außerdem ist dieser Rum röstig und hat einen leichten Kaffeegeschmack.
Ein vier Jahre gereifter, sortenreiner Clément (canne bleue), dessen Profil nur schwerlich voll zum Vorschein kommt. Trockenfrüchte und Gewürze erscheinen als die großen Gewinner einer eher schüchternen Nase. Trotz eines der renommiertesten Zuckerrohrsorten verliert sich sein Einfluss ein wenig in den würzigen Windungen des Fasses. Am Gaumen findet man einen typischen Rum, der zwischen Zuckerrohr, stärkeren Fruchtnoten und den immer noch tänzelnden Gewürzen jongliert. Das Ganze ist süß, aber es fehlt an Komplexität. Der Abgang ist von ordentlicher Länge und bietet das gleiche aromatische Register auf der Süße mit den traditionellen Noten von Zuckerrohr, Früchten und Gewürzen. Insgesamt ein eher klassischer Rum, der sich nur schwer von den unzähligen Cuvées von Rhum Agricole abheben kann. Von diesem Cuvée hätte man viel mehr erwarten können. Zu beachten ist, dass die verschiedenen existierenden Batches in Qualität und Aromen variieren können.
#4435 Whisky & Rom Festival 2023 28.10.2023 Anmerkungen. Sehr schöne und gut ausgewogene Abfüllung. Mittelfruchtig und frisch mit schönen Agricole-Noten. Ich hatte ein langes Gespräch mit der Frau, die Clement vertritt und bekam Zugang zu diesen kostenlos, wo andere zu zahlen hatten 😊.
a very good amber rum. the woodiness is well present, with a dry profile and hints of dried fruit.