2005
The "2005" was produced in Martinique at the Rhum J.M distillery. It was distilled in 2005 from Sugar cane juice with a Creole Column and then aged for 15 years. The rum has an ABV of 42,4%. This is a limited release and there are only 2500 bottles. 14 community members rated this rum with an average of 8.6/10. The rum smells like Prunes, Sugarcane and Woody, and on the palate there is Woody, Roasted and Chocolate.
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Über die Rhum J.M Destillerie
Die Destillerie Rhum J.M befindet sich in Martinique. Rums von Rhum J.M wurden 3.017 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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In diesem kleinen Stück Paradies entstand der Jahrgang 2005, das neue Flaggschiff der Marke, das die Aufmerksamkeit der Kenner auf sich ziehen wird...Er wird uns nach einer 15-jährigen Reifezeit im Schatten der Lagerhäuser seiner ursprünglichen Brennerei vorgestellt, wo er sein Aroma entfaltet hat. Sein Aromenprofil erinnert an das seines Vorgängers, des Jahrgangs 2004, denn in der Nase findet man Pflaumen, Rosinen, getrocknete Feigen und Kakaobohnen, die den Charme des vorherigen Jahrgangs ausmachten. Am Gaumen tauchen uns dunkle Schokolade und angenehme Fruchtnoten in einen wahren Zauber ein.Ein großer, nicht alter Rum, der dem Ruf des Hauses JM gerecht wird!Quelle: La Compagnie du Rhum
#4096 Dieser ist sehr schön, wenn er eine Weile geruht hat. Viele Früchte und schönes geröstetes/gekohltes Holz. Ich mag das leichte Karamell im Profil und es zieht schöne Vorhänge im Glas. Das leere Glas offenbart etwas schweres Holz und leichte Ananas.
A superb JM that plays the elegance and generosity card. The olfactory profile is very appealing, with a certain greediness on the cane and candied fruit, pastries and above all an anthology of loose spices that decorate the toasted oak and the nostrils (nutmeg, cinnamon, vanilla, pepper, cardamom). There's plenty of fruit, too, to add roundness: orange, dried fruit (grape, prune), apricot and exotic fruit are also present. A real olfactory delight. On the palate, this JM unveils its sensuality with the spices already mentioned, darker oak, chocolate and a little more caramel. Fruit (pineapple, orange, dried fruit, apricot) is also present, well incorporated into a dry, delicate and easy-drinking whole. The alcohol is not very high, and the rum is slightly watery, but the aromas and flavors are there. The finish is subtle, dry, as spicy and roasted as ever, with the same honeyed, caramelized sweetness in the background. Leather, wood and chocolate add a little more bitterness, but dried fruit and orange balance out the final notes on the palate. A very solid JM, in the pure tradition of the distillery. It lacks a touch of fantasy to reach the top.
Chocolaty, fruity, touch on the woody side.