Exceptional Cask Selection XXI

9,5: In der Nase zeigen sich Noten von Vanille, Ananas, Steinfrüchten, süßer Mango, Funk und reifen Bananen im Vordergrund. In der Mitte Anis, schwarze Kirsche und Orangenschalen. Wenn diese Noten verklingen, kommt eine leichte Aceton-Note zusammen mit schwarzem Pfeffer und mineralischen Graphit-Noten hinzu. 9:Wie das Aroma ist auch die karamellisierte Vanille der Wegbereiter für einen warmen, trockenen Einstieg. Frucht- und Gewürznoten treffen schnell auf den Gaumen, und es dauert eine Weile, bis alles, was auf den Gaumen kommt, entschlüsselt ist. Die Gewürznoten kommen in der Mitte des Gaumens an und lassen schwarzen Pfeffer, Nelken, Anis, Zimt, Backgewürze und ziemlich starken Alkohol erkennen. 9,1:Wenn die Aromen abklingen, bleibt der Pfeffer ein wenig zurück und die Tannine der Eiche kommen in einem langen, warmen Abgang voll zur Geltung. Foursquare von seiner besten Seite... Sehr einprägsam.👌.

Actually tastes the best to me of my ECS tastings so far, without being able to say exactly why. I find it the most rounded, smooth and intense at the same time, with a very smooth finish. Horny thing!

Ein toller Rum, und ich bin so froh, dass ich ihn in der Sweet Liberty Bar in South Beach, Miami, probieren konnte. Schöne Ausgewogenheit von Holz, Kokosnuss, tropischen Früchten, warmen Gewürzen in der Nase und am Gaumen, und er lässt sich gefährlich gut trinken. Den Abend mit diesem und dem Hampden Great House 2020 zu beenden, war ein wahrer Genuss.

Ein sehr gutes Gourmet-Foursquare,getoastet und fruchtig,wieder ein gelungener Ecs

Typical ECS 20xx. One of the better from this series, it just then always the same. Impressive consistency in taste and quality

ECS super lecker von der Nase bis zum Abgang , leicht zu trinken dank eines sehr gut integrierten Alkohols

Eine köstliche ecs-Veröffentlichung von Foursquare! Eine tolle Nase. Am Gaumen ist er auf angenehme Weise ziemlich süß, viele Früchte und Vanille. Erstaunlich gut integriert und ausbalanciert, es ist alles zu einfach zu trinken! Je länger er im Glas steht, desto besser wird er. Er ist nicht besonders komplex, aber für mich immer noch ein absoluter Hit. Kurzer Abgang (was in diesem Fall eine gute Sache ist, denn das bedeutet, dass ich noch mehr trinken muss😁) Ich liebe die gleichbleibende Qualität von Foursquare, wenn es um ihre ecs-Serie geht. Ich habe diese Bewertung überarbeitet, nachdem ich ihn direkt mit dem 2011er verglichen habe.

Er braucht mindestens eine halbe Stunde Ruhezeit im Glas, um seine Aromen zu entfalten, vor allem beim Öffnen der Flasche. Die Nase ist stark von der Kokosnuss geprägt, aber auch Vanille, elegante Holznoten und ein Hauch von Bourbon sind zu finden. Im Mund ist die Kokosnuss so ausgeprägt, dass man fast spürt, wie sie in den Zahn beißt. Erstaunlich! Karamell ersetzt die Vanille aus der Nase, was für noch mehr Köstlichkeit sorgt. Aber das Holz und der Bourbon geben genug Bitterkeit, um diesen Rum im Abgang auszugleichen. Ein toller Erfolg!

Edit Edit: heute als Mixer nochmal im Glas gehabt für mich easy ColaMixer, aber Frau sagt, BountyCola, toller Kommentar. Zu oft mit Caronis und Demerara verwöhnt. Selbst schuld, dass ihr sowas nicht mehr schmeckt 😅 Danke an Chris2302 fürs billig besorgen auf der letzten Messe für 83€ besser als die Doorly's Edit: 10.05.24 Heute nochmal gegen den ECS 2011 verkostet. Deshalb nach unten korrigiert weil mir der 2011er mit seiner cremigkeit besser gefällt. Wieder ein solider Foursquare und dazu noch zu einem normalen Preis, nicht wie die ESC zu utopischen Preisen mittlerweile. Als Mixer für CubaLibre auch zu empfehlen. Sehr süffig und mittlerweile auch noch zu einigermaßen modaraten Preisen zu haben.

Diese Probe kam heute an, also musste ich sie gleich ausprobieren 😊Dies ist eine wirklich schöne Veröffentlichung und sie ist wärmer im Geschmack als ihre Vorgänger.fruchtig und gut ausgewogen und getreu ihrer Herkunft.Preis zu Qualität ist sehr gut.

Dried fruits,candied ginger, caramel, cinnamon, vanillasauce, baked apple, sweet, quite some chocolate and coffee. There is tar some prunes. Finish is medium with a lot of mandarin and cardboard. Very nice Bottle, I got 2 of them at 85 euros. Great value. It’s behind the 2009 for me personally, but I guess that’s just preference.

Solid rum, probably not quite as brilliant and intense as the 2008 or 2009. Who gets the Foursquare bottlings at the issue price, should strike, because you can not do much wrong here.

A lively nose of star anise, spiced orange, vanilla, and licorice root with undertones of Black Forest cake; a lengthy, elegant palate opens with cinnamon and clove before progressing into bananas foster, fresh plum, and salted caramel with notes of pineapple and toasted pine nut.

Deutlich milder als der direkte Vorgänger aus 2009. Dank der sehr ausgeprägten Süsse angenehm unkompliziert zu trinken, deutlich weniger Schärfe als andere Abfüllungen der Foursquare-Distillerie. Das Profil birgt zwar wenig Überraschungen, aber Qualität kann man definitiv nicht absprechen. Könnte sich als echter PLV-Hit entpuppen - wenn der Ausgabepreis uns etwas länger erhalten bleiben sollte.

Sehr sehr dunkles foursquare Profil. An der Nase etwas streng und intensiv nach frischer Lackfarbe, Geschmacklich dann umso schöner: Dunkel geröstete kokoschips, Kakao, überreife Banane, kräftiger und cappuccino und sehr starke röstaromen. Alkohol top integriert. Sehr stimmig. Gefällt immer besser je länger man sich mit ihm beschäftigt. Nur der Abgang ist leider etwas kurz geraten...