Don Q Double Cask Finish Cognac Casks 2009
Die meisten mögen die vom Cognac beeinflussten Frucht-, Honig-, Holz- und Schokoladennoten. Kritiker finden den Alkohol stachelig, gelegentliche Essig-/Chemienoten und den hohen Preis. Insgesamt ein solides, aber nicht allseits beliebtes Experiment.
Fans des spanischen Stils, die sich mehr ABV und einen deutlichen Cognac-Einfluss wünschen: Denke an Früchte (Aprikose, Pfirsich, Orange), die sich über Holz, Vanille und Milchschokolade mit etwas honigartiger Wärme legen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Mit Cognac verfeinerter, holziger und würziger Genuss im spanischen Stil
Wenn du spanische Rumsorten magst, aber in die trockenere, holzige Welt der Cognacs mit höherem Alkoholgehalt eintauchen willst, ist dies ein logischer nächster Schritt - rechne nur mit etwas Hitze und Schärfe.
Diejenigen, die empfindlich auf Alkohol- oder Essignoten reagieren, und preisbewusste Käufer, die einen supersanften 40%igen Genuss ohne Tannine oder Schärfe erwarten.
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Über die Destilería Serrallés Destillerie
Die Destillerie Destilería Serrallés befindet sich in Puerto Rico. Rums von Destilería Serrallés wurden 585 mal mit einem Durchschnitt von 7.0/10 bewertet.
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Beautiful expression of cognac rum however the price point gives it a slightly lower score
Pleasant spicy wood notes. Especially in the finish a lot of honey. Vanilla is neatly present. Fruit remains in the background. Alcohol is well integrated per se, but the finish is very intense. Beautiful glue nose.
Very round story with the cognac barrel. Fruity, spicy, aromatic. Found the DonQ from the sherry cask but a bit better
After Dirk on the HanseSpirit has raved about this rum or the family business behind DonQ, I've just accepted him times the half-full bottle. Spanish style with after all just under 50%. At the fair I found the finish in a cognac barrel not disturbing, but quite appropriate. Let's see how he is so.... Nose: at the beginning the alcohol stings a bit, then it becomes spicy-woody-fruity, green apple with sour cherry and apricot. Behind that light vinegar and some red pepper with nutmeg and vanilla. Milk chocolate out the back. Pleasant and approachable. 74 Palate: spicy-woody. Seems quite light at the start, but then gets a nice chocolaty texture. That cognac finish comes through clearly with peach and apricot. Overall approachable and a nice representative of the Spanish style. 78