Precious Liquors Enmore Old Demerara Rum (Whisky Paris) 1991
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Über die Enmore Destillerie
Die Destillerie Enmore befindet sich in Guyana. Rums von Enmore wurden 4.319 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
Von Rum-Liebhabern, für Rum-Liebhaber
Ich bin Oliver – zusammen mit Jakob, Robert und Lukas haben wir RumX 2018 als kleines Leidenschaftsprojekt in Stuttgart gestartet, damals noch unter dem Namen Rum Tasting Notes.
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Smooth, integrated, full taste. Just the profile is too sour for me.
Tasted at Ian Burrell’s Masterclass at UK RumFest. For me it leads with the burnt suger profile that is typical of Guyanan rums and perhaps a Port Mourant. I had spotted the Precious Drops stand and though this might be their Black Cat (particularly also because there was a second Guyanan rum which I thought could be the White Cat). Turns out I was wrong on the bottle but right on the still and bottler. I thought the younger PM had the edge as the Musty notes could be taken as unpleasant, but this had a lot of intensity and maybe with a little more time could have had more to explore. Either way a very good and interesting rum.