Alcoholes Del Istmo Plantation Panama (The Source) 2012
The "Plantation Panama (The Source)" was produced in Panama at the Alcoholes Del Istmo distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Maison Ferrand. It was distilled in 2012 from Molasses with a Column Still and then aged for 9 years 10mo. The rum has an ABV of 49,6%. 11 community members rated this rum with an average of 7.4/10. The rum smells like Woody, Fruity and Sweet, and on the palate there is Raisin, Sweet and Dried figs.
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Über die Alcoholes Del Istmo Destillerie
Die Destillerie Alcoholes Del Istmo befindet sich in Panama. Rums von Alcoholes Del Istmo wurden 373 mal mit einem Durchschnitt von 7.7/10 bewertet.
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Noch ein Double Aged, aber wenn man ein wenig liest, findet man sich bei einem Triple Aged wieder... 8 Jahre in Bourbon, 1 Jahr in Ferrand und 10 Monate in Pauillac-Fässern... Ich denke, Plantation sollte seine Beschreibungen überarbeiten... In der Nase springt der Pauillac auf Sie über, dann mildern die Gewürze den vorherigen Angriff. Schade, dass die Marker des Panamas nicht hervortreten... Schade ... Im Mund ein Fest von Zimt und Pfeffer mit einer angenehmen Süße... Und schließlich Panama hier bist du ein wenig versteckt, aber du bist da... Im Abgang beruhigen Trockenfrüchte und Zimt das Feuer des Alkohols. Die Präsenz des Fasses kommt wirklich erst ganz am Ende des Mundes... Interessant, aber nicht mehr.
A nice mild Pannamarrum. Actually, I now have ne aversion to Plantation rums, because they throw everything in their cognac barrels and that, I find, very much broken finished. The Paulliac finish, however, leaves a very nice, vermouth-like finish. Otherwise, nice molasses notes of leather and tobacco. Nevertheless, I also taste a somewhat tangy alcohol note when swallowing down and it is also a bit too sweet for me. In drinks as a molasses base he makes himself but really good.
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