Isautier Louis & Charles - Rhum vieux édition spéciale
Komplex mit grasigen Noten, es fehlt etwas an Tiefe.
Louis & Charles ist ein gut gemachter Rum mit komplexen Aromen und pflanzlichen, grasigen Geschmäckern, die durch Karamellnoten ergänzt werden. Er wird für seinen Agricole-Stil und sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt, auch wenn manche finden, dass es ihm an Tiefe fehlt.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Louis & Charles - Rhum vieux édition spéciale ist ein raffinierter Rum aus der Destillerie Isautier auf La Réunion, der zwischen 14 und 22 Jahren gereift ist. Er bietet ein komplexes Aroma von Karamell, Holz und Vanille, mit einem Hauch von Trockenfrüchten und Tabak. Am Gaumen zeigen sich grasige und pflanzliche Noten, die sich mit Karamell und Toffee vermischen und von der Süße des Zuckerrohrs unterstrichen werden. Dieser Rum wird für seine landwirtschaftlichen Eigenschaften geschätzt, da er sowohl Melasse als auch Zuckerrohrsaft enthält. Obwohl er eine angenehme Nase hat, fehlt es ihm nach Meinung mancher Konsumenten an Tiefe und Lebendigkeit, wobei grasige und pflanzliche Aromen im Vordergrund stehen. Der anhaltende, holzige Nachgeschmack spiegelt seine landwirtschaftlichen Wurzeln wider. Trotz einiger Kritikpunkte ist er aufgrund seines Alters und seines günstigen Preises ein guter Wert für Liebhaber.
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Über die Isautier Destillerie
Die Destillerie Isautier befindet sich in Reunion. Rums von Isautier wurden 1.040 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Angenehm und sirupartig, es fehlt ihm ein wenig an Watt, was er aber durch eine schöne Komplexität und Länge wieder wettmacht. Passt perfekt zu einer Vegafina Cigar Line 1998.
In 3-cl-Samples verkostet. Nase: Orangenlikör, Orangette, dunkle Schokolade, etwas Aceton, kandierte Früchte (Orange, Mango), etwas Salzigkeit, etwas Bitterkeit, süße Gewürze (Zimt), öffnet sich auch mit einem Hauch Frische. Dann taucht geschmolzenes Karamell mit seinem Salz auf, die Nase wird weicher und leckerer. Auch die Holznote ist nicht zu verachten, mit einem subtilen Wachs, das auf ein altes Möbelstück aufgetragen wurde. Mund: Viel Orangenlikör, aber auch Clementine, eine schöne Textur, ein etwas zu präsenter Alkohol für eine Reduktion auf 45%. Es entwickelt sich ein junger Bally mit Gewürzen und Holzleim. Der Mund bleibt hinter der Nase zurück. Der Abgang ist mittelmäßig und monolithisch mit einem Hauch von Röstaromen und Holz.
Auf dem RumFest probiert, daher unvollständige Verkostung... Vollendeter als die klassische Reihe, die landwirtschaftliche Seite überwiegt mit trockenen Früchten und süßen Gewürzen. Das Ganze ist ziemlich lecker, aber es fehlt der Charakter, um auf das nächste Level zu kommen.
#4006 This one has more complexity to it than the 10 year old release. Lovely fruits mixed with roasted wood and spices. I like the caramel note in the profile. Draws nice curtains and the empty glass is lovely. Price to quality is so good that I ordered a bottle.