S.B.S Guyana 2020 PM

Messeverkostung, daher knapper: Umwerfend was hier für gerade mal zwei Jahre und 66% abgeht. Die Nase sehr komplex bis chaotisch, aber im besten Sinne. Schokolade und Apfel. Im Mund dann sehr warm, aber nicht alkoholisch unangenehm, eher Richtung Ingwer. Junges Holz, Muskat, ein Hauch Mokka und viel Kräuter. Wahnnsinn was hier in gerade mal 2 Jahren passiert ist.

Alcohol as expected after 2 years there. But it is fantastic how much flavor this rum has already drawn from the Virgin Oak barrel in such a short time. Great rum for outstanding tiki drinks with power.

Die Nase eröffnet mit saftigem Gebäck. Am Gaumen wieder schöne PM Süße. Und im Nachklang wieder trocken und salzig. Der Rum spannt einen vielfältigen Geschmacksbogen und schafft es deshalb in die 80+ Region für mich. Insgesamt ein gutes Beispiel um das PM Profil kennenzulernen.

On the nose, this PM is clearly more restrained than the Nectar! The palate, on the other hand, is very intense...the barrel is already amazingly clear to taste...but on a pleasant side...not too bitter or tannin-heavy. Initially, a nice sweetness spreads before the barrel influence comes to light. The alcohol is already very well integrated!The finish is clearly on the woody, herbaceous side!I like the Nectar better than the S.B.S though.

Surprisingly mild taste for 2y young and the high alcohol content! Nice combo of herbs, baking spices, ripe apple and young wood and milk chocolate, and some sea salt and nutmeg. Impressive for such a short time in the barrel.

Schmeckt mir sehr gut und das Virnig Oak hat in 2 Jahren wirklich gute Arbeit verrichtet. Alkohol ist da aber – vor allem für das Alter – im Rahmen. Leckerer Mix aus PM und Bourbon-Noten.

Der Alkohol ist allgegenwärtig, aber nicht störend. Es ist erstaunlich wie viel das Fass in den 2 Jahren schon bewirkt hat. Mir gefällt er echt gut. In der Nase noch recht kräuterig,nussig und diese feine Nougatsüße,schlägt am Gaumen das Fass gut rein,viel junges Holz,Röstaromen, erstaunlich süß und diese feine Schokoladennoten die ich so mag. Er entfernt sich holzig mit einer Messerspitze Salz.

Wow, what 2 years of young oak has brought in here is exciting! Still a little wild on the palate - but definitely fun! Nice sweetness, herbs and some roastiness from the barrel. Slight salty note on the finish. An exciting experiment.

Die Farbe des SBS ist deutlich heller als die des Nectar, in der Nase zeigen beide eindeutig (ungealterte) PM-Noten. Allerdings ist der Einfluss des Fasses bei The Nectar viel deutlicher, wie die Farbe vermuten lässt. Am Gaumen ist dieser SBS deutlich süßer und sozusagen mehr nach "jungfräulicher Eiche". Der Alkohol ist besser integriert als beim The Nectar, und obwohl es auch (eichenartige) süße Noten und Vanille gibt, liefert der The Nectar ein viel dunkleres Profil, das beim PM stärker auffällt. Insgesamt ein Hauch zu scharf für meinen Geschmack.

Zunächst einmal handelt es sich um einen sehr jungen PM, der in Anbetracht seines Alters und seines Preises hervorragend funktioniert. Süß und würzig zur gleichen Zeit gut gemischt mit einigen Früchten und Karamell. Der Gaumen ist warm/intensiv auf eine gute Art und Weise und ich frage mich, was mit ihm passiert wäre, wenn man ihm 18 Jahre hinzugefügt hätte 😊.

Very Port Mourant in the nose. Classic aniseed. Some floral notes. Lots of alcohol in the taste at first. Needs some time. Peppery. Only 2 years. Some punch. Virgin oak is noticable. Very noticable. A feisty fiery dram. Not too bad. This could be really good after a few years and some angel share. It's more of a one trick pony now.

I was positively surprised on the palate, it’s fruity, with great wood influences and balanced surprisingly well. The nose is a little bit off putting and not really inviting (dry cardboard, penzil, mushrooms).

nussig, junges Holz, Kräuter und Karamel an der Nase. Am Gaumen Muskatnuss, pfeffrig-scharf, junges Holz, Zartbitterschokolade. Interessantes Experiment, aber nicht ganz so mein Fall.

Schöner Mixer, aber das Virginoak hätte sich noch etwas mehr anstrengen können - etwas süße merkt man aber idr. schmeckt man das gewohnheitsgenäß intensiver raus, wenn die Eiche noch Jungfräulich war. Zum pur - Trinken ist er mir noch etwas zu langweilig. Man merkt aber, dass er durchaus Potential gehabt hätte, wenn man ihn da noch ein wenig länger vor sich hin reifen lassen hätte. Da ist schon diese Guyana-Lakritz-Karamell-Note, die ist aber noch echt schwach und dann kommen im Abgang noch Kräuternoten dazu. Mein Problem mit diesem Rum ist, dass er wie eine Raupe ist, der man es nicht erlaubt hat, ein Schmetterling zu werden, nachdem sie sich bereits verpuppt hat.

Das ist ich, aber 66,4 % sind zu viel.