Clairin Sajous (Aged: 28 months)
The "Clairin Sajous (Aged: 28 months)" was produced in Haiti at the Chelo distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Velier. It was distilled in 2017 from Sugar cane juice with a Pot Still and then aged for 2 years 4mo. The rum is bottled at cask strength and has an ABV of 54,7%. 3 community members rated this rum with an average of 8.4/10. The rum smells like Ester, Alcoholic and Roasted, and on the palate there is Red fruits, Spice and Umami.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.174 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Bei der ersten Verkostung war ich skeptisch, aber das Buch ist mir wirklich ans Herz gewachsen! Mein zweiter Clairin und es gibt genauso viele Unterschiede wie Gemeinsamkeiten. Da ich nur einen Caroni probiert habe (und mehrere andere Clairins seit der ersten Verkostung), kann ich nicht sagen, dass die Charakteristiken offensichtlich sind, da Clairins seltsame und industrielle Aromen aufweisen.