Jamaica DOK

Starker DOK !! Hampden par excellence ... Kräftige Esternase gepaart mit einem leckeren Frucht Körper Alkohol sticht in anbetracht der 64,5% kaum in der Nase . Am Gaumen merkt man den Alkohol etwas mehr aber niemals störend ganz im Gegenteil er bringt das HD Gen in seiner schönsten Form (Ananas, Mango ,Honig und eine Portion UHU ) in den Mundraum ... einfach Genial !! Für mich persönlich einer der Besten DOK Abfüllungen aller Zeiten.

Da hat sich das frühe Aufstehen gelohnt Ich liebe diesen Funk von hoher Ester! Und wenn sie dann noch so geschmeidig wie in dieser Abfüllung daherkommen … dann ist alles perfekt 🤩! Dieser DOK macht einfach nur Spaß…

💥🤯🥃 Die Verwandtschaft zum LoM ist klar erkennbar. Die zusätzliche Reifung bringt dem DOK aber noch einen schönen Schub an Komplexität und "Ausgewogenheit". Eine echte Geschmacksexplosion. Wow, der Rum macht richtig Spaß! Im Vergleich zum CDI DOK etwas runder und mehr Fasseinfluss. Perfekt integrierter Alkohol.

Sehr guter DOK und was die älteren DOKs angeht wohl das bis dato beste. Alkohol ist top integriert, geschmacklich gehen die Fruchtnoten leider etwas verloren dafür viel Funk und Würze. Fast schon leicht fleischig speckig anmutend zum Teil. Insgesamt ein echt guter DOK, aber ich bevorzuge nach wie vor die jüngeren Abfüllungen.

#4605 08.02.2024 Vorbereitungen für die "Nordlichter"-Verkostung morgen ☺️ Dieser Rum muss eine ganze Weile ruhen, damit er sich öffnen kann. Sobald er fertig ist, ist er ein wirklich schöner DOK. Geruch Intensiv, leichtes Holz, Ester, Leim, Ananas, leicht blumig, leichtes Marzipan, nett und funky. Gaumen Intensiv, ölig, leichtes Holz, Ananas, Ester, leichtes Karamell, gut ausbalanciert, schöner Funken. Nachgeschmack Sehr lang, warm, intensiv, leichtes Holz, Ananas, leichte Nüsse. Das leere Glas zeigt intensiveres Marzipan und leichte Schokolade sowie eine schwache Ingwernote.

Geschichte im Glas. Der Rest des legendären LOM Fasses wurde abgefüllt. Ich denke man kann getrost vom besten jemals abgefüllten DOK sprechen. Die 4,5 Jahre extra Reifung machen sich positiv bemerkbar. Absolute Granate. Für die 90 reicht es bei mir nicht ganz. Ich vergebe 89 ebenso wie bei meiner bisherigen Referenz dem Wilp Parrot DOK (RX4760). Jetzt kommt der TRC DOK Mai Tai 🇯🇲

Der DOK bleibt noch in erträglichen Grenzen. Ist dabei süßlich frisch. Alkohol top integriert.

Wow, was man so alles in seiner Samplekiste äh Sampelwagen findet. Was für ein herrlicher DOK, was für eine tolle Abfüllung mal wieder von TheRumCask. Trifft mehr als meinen Geschmack. Schade das es wohl keine Flaschen mehr davon gibt.

DOK-Blindverkostung - 5. Platz. Es ist ein guter Rum, mit einer kühlen grünen Apfelnote in der Nase und am Gaumen. Alles in allem ist er etwas würziger und herber auf der Zunge als die anderen DOKs. Der Nachgeschmack ist ziemlich süß mit Noten von Karamell, Honig und Marzipan🤤.

Erstaunliche Nase - fast zu "nett", um an DOK zu denken. Auch am Gaumen sehr schön. Top Abfüllung.

Wow, ein Hampden wie er im Buche steht, danke SaibotZtar für das Sample. Was soll ich sagen, tropische Früchte, vor allem Ananas, aber auch viel Ester haben wir hier. Ansonsten noch etwas Klebstoff, ein wieklicherer funky Rum.

heute endlich den neuen TRC DOK abgeholt...da der 2009 LOM (die erste, 2018 abgefüllte Hälfte des Fasses) nicht in meinem Bestand ist, muss als zweitbester der 2009 / 12 yrs DOK RumClub Ed. 25 für den Vergleich herhalten. Der TRC hat streng genommen schon 13 Jahre auf dem Buckel, da sich die Abfüllung verzögerte, das Etikett aber schon gedruckt war. Daran wird es aber vermutlich nicht liegen, dass der TRC an der Nase nochmals etwas runder, tiefer und fruchtiger wirkt (irgendwie noch eine feine Note Richtung Orange und kandierte Früchte). Die 64,5% beim TRC sind sehr gut integriert, fast besser als die 58,2% beim RumClub. Insofern, wenn der RumClub 88 Punkte hatte, bin ich beim TRC bei 90 Punkten. Hier haben wir ein amtliches DOK Brett! 🛡📜😉

In Öl und Klebstoff gehülltes Fruchtmarzipan - mhhh, lecker!

Great Hampden, dass wir es hier mit einem DOK zu tun haben, wird schon beim Entkorken der Flasche deutlich. Die Nase ist funky, fruchtig und trotzdem recht ausgewogen. Einige Gewürze (Anis, Backgewürze, Kastanien) und tropische Früchte laden zu einem ersten Schluck ein. Am Gaumen findest du das meiste davon auch, aber es gibt eine herbe, adstringierende Trockenheit, die alles überwältigt. Das ist schade. Aber bei 64,5% ist eindeutig noch Platz für Wasser. Aber nebenbei bemerkt, der Alkohol ist kaum spürbar und sehr gut integriert. Mal sehen... und siehe da, er wird klarer und viel ausgewogener. Etwas Vanille kommt durch, die sich im Nachgeschmack zu einer Bohne entwickelt. Bei 50% bewerte ich ihn mit einer 9,0. In Fassstärke wäre es eine 8,6-8,7.

Bringt alles mit, was ich von einem DOK mit diesen Rahmendaten erwarte. Die allumfassenden Ester sorgen dabei jedoch nicht für eine Schleimhäute zusammenziehende Adstringenz, sondern kleiden cremig die Mundhöhle aus und bilden die Grundlage für ein bei dieser Alkoholstärke erstaunlich cremiges und süffiges Genusserlebnis. Ein toller Jamaika-Rum!