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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Oaxaca Añejo Rum aus der mexikanischen Brennerei Paranubes ist ein einzigartiger Rum aus Zuckerrohrsaft, der in einer Säulenbrennerei destilliert wird und 1,5 Jahre lang reift. Sein komplexes Aromaprofil mit Noten von Milchschokolade, Cappuccino und Sahne führt zu einem Geschmack, der von Süße, pflanzlichen Noten und einem Hauch von Creme Brulee geprägt ist. Die Konsumenten schätzen die Ausgewogenheit von erdigen, pflanzlichen und süßen Noten, die an Mezcal erinnern. Dieser Rum mit seinen 53,8 % Alkoholgehalt zeichnet sich durch einen robusten, würzigen Nachgeschmack aus, der all diejenigen anspricht, die ein kühnes, aber dennoch zugängliches Rumerlebnis suchen.
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Über die Paranubes Destillerie
Die Destillerie Paranubes befindet sich in Mexico. Rums von Paranubes wurden 273 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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I like this very much. Very agricole-y/sugar(cane)juice. Some Mezcal/tequila. Very pure. Grassy. But also seasalt caramel in the nose. Butterscotch. Milky sweet coffee. Typical. An upgrade to the unaged Paranubes I tasted before. Looking forward to what this distillery will bring.
A ton of banana and molasses on the nose reminding me of bananas foster. The taste carries the banana bits adds in vegetal notes as expected from the cane juice. The finish is spicy and leaves a vegetal taste. I was pleasantly surprised with this rum and think the 54% alcohol is just enough but not to much to make this a pleasant rum to enjoy.
Überraschenderweise ein versteckter Duft im Vergleich zu den weißen Paranubes. Leichte fruchtige und blumige Noten mit Ahornsirup. Der Geschmack ist ähnlich. Ziemlich süß. Ein sehr zugängliches Stück für ein breiteres Publikum. Der Abgang könnte länger sein. Edit: er verblasst verdammt schnell😋
Caroni tasting