Héritiers Madkaud Saint James XO Rhum Agricole Vieux
Reichhaltige Kakaonoten mit einer sirupartigen Textur.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der XO Rhum Agricole Vieux, der in der Destillerie Saint James auf Martinique hergestellt und von Héritiers Madkaud ausgewählt wurde, ist ein faszinierender Blend, der aus Zuckerrohrsaft mit kreolischer Kolonne destilliert wird und 43% ABV aufweist. Dieser Rum bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit reichen Noten von Kakao, Kaffee und Gewürzen und einer sirupartigen Textur. Nutzer betonen seine intensiven Holz- und Mokka-Aromen, gepaart mit subtilen Lakritz-Noten. Während er für seinen erschwinglichen Preis und seine bemerkenswerte Komplexität gelobt wird, erwähnen einige Rezensenten ein leicht adstringierendes Profil und eine geschlossene Nase. Dieser XO wird für erfahrene Rum-Liebhaber empfohlen, die ein unverwechselbares Rum Agricole-Erlebnis suchen.
Eckdaten des Rums
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Über die Saint James Destillerie
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 4.061 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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La Route des Rhums Adventskalender 2022 Nr. 3. Jetzt ein Saint James, welcher mich nicht überzeugen kann. Leichte Kaffee- und Kakaonote in de Nase. Am Gaumen dann Schokolade und etwas Mikka. Für mich zu trocken dieser Rum.
Voilà un profil qui change et qui montre ce dont cette petite maison est capable. Ce XO sort du terroir agricole et végétal pour proposer quelque chose de plus typique de sa distillerie (ici Saint James) avec des notes plus épicées sur la cannelle et la réglisse, plus gourmande sur le café et le cacao, une douceur fruitée et des arômes de noix et de toast. Un nez vif et concentré. L’attaque en bouche repose sur un socle similaire : on retrouve ce côté boisé, les épices douces, les notes grillées et torréfiés sur l’amande et un côté fruité qui adoucit l’ensemble. Les tannins viennent assécher le palais et y apporter une légère astringence. La texture, un peu sirupeuse, confirme le caractère à la fois souple, élégant et gourmand de ce XO. La finale, de longueur tout à fait correcte, combine l’exotisme des fruits aux notes empyreumatiques et sombres, pour un profil sec mais d’une belle rondeur et qui laisse une jolie dernière impression en bouche. Un rhum au-dessus du reste de la gamme, accessible à un prix très abordable pour un XO. À tester pour tout amateur de rhum agricole.
Degusté à l’aveugle, le nez est fermé mis à part la réglisse très présente. Même après repos, ce rhum reste définitivement fermé mis à part un boisé épicé. En bouche, c’est doux mais sans marqueur fruité défini. Poivre et boisé sont perceptibles, avec une note de grillé. La bouche est courte.
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