La Maison du Rhum Île Maurice
Die Community ist sich einig, dass dieser Rum holzig und pflanzlich ist, mit Noten von frischem Gras und getrockneten Früchten. Interessant für alle, die auf teeähnliche, erdige Spirituosen stehen; eine Empfehlung für alle, die schwarzen Tee im Glas mögen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
La Maison du Rhum Île Maurice vereint holzige, getrocknete Früchte und grasige Noten mit einem Hauch von schwarzem Tee und subtilen blumigen Anklängen. Die Nase ist stark holzbetont - "in der Nase dominiert das Holzfass" (@primus) - während eine dunkle, erdige Frische das ganze Erlebnis begleitet. Aromen von Piment und schwarzem Tee drängen in den Vordergrund, und während manche die Integration des Alkohols als sanft empfinden - "man spürt die 55 überhaupt nicht" (@Thomas Renoud) - bemerken andere einen leichten Biss. Der Nachgeschmack bleibt pflanzlich und wird durch Spuren von gebranntem Karamell sanft abgerundet, so dass eine gute Balance zwischen Komplexität und Zugänglichkeit entsteht.
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Über die Chamarel Destillerie
Die Destillerie Chamarel befindet sich in Mauritius. Rums von Chamarel wurden 771 mal mit einem Durchschnitt von 7.6/10 bewertet.
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Surprising rum ! Nose : dark, wet, straw, earthy when a rainstorm just stopped Mouth : alcohol perfectly smooth, you don't feel the 55 at all. Very smooth with again this dark, earthy notes. Final is long on the vegetal side Great moment
Das Aroma erinnert an Don Papa, aber ich fand es schwierig, es zu schmecken. Im Aroma Cola-Nuss und eine Art philippinische chemische Orange. Der Geschmack hat mich jedoch überrascht. Viel Tee und grasige Aromen. Der Alkohol hätte besser integriert werden können.
Zweite Verkostung. In der Nase dominiert das Holzfass, im Hintergrund die Agricole Frische die sich interessanterweise in Colanoten äußert. Geschmacklich rückt das florale / frische ganz nach vorn. Gut ausgewogener Rum
Boisé, fruits secs, épices, café… sur le papier c’est pas mal mais en réalité une fois en bouche on a quand même un peu d’alcool, de lourdeur aussi. Pas forcément super interessant par rapport à d’autres Maurice plus sympas.