Dugas Chamarel La Maison du Rhum Île Maurice 2014
Holzig, dunkel und weich mit grasigen, teeähnlichen Noten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
La Maison du Rhum Île Maurice vereint holzige, getrocknete Früchte und grasige Noten mit einem Hauch von schwarzem Tee und subtilen blumigen Anklängen. Die Nase ist stark holzbetont - "in der Nase dominiert das Holzfass" (@primus) - während eine dunkle, erdige Frische das ganze Erlebnis begleitet. Aromen von Piment und schwarzem Tee drängen in den Vordergrund, und während manche die Integration des Alkohols als sanft empfinden - "man spürt die 55 überhaupt nicht" (@Thomas Renoud) - bemerken andere einen leichten Biss. Der Nachgeschmack bleibt pflanzlich und wird durch Spuren von gebranntem Karamell sanft abgerundet, so dass eine gute Balance zwischen Komplexität und Zugänglichkeit entsteht.
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Über die Chamarel Destillerie
Die Destillerie Chamarel befindet sich in Mauritius. Rums von Chamarel wurden 723 mal mit einem Durchschnitt von 7.5/10 bewertet.
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Boisé, fruits secs, épices, café… sur le papier c’est pas mal mais en réalité une fois en bouche on a quand même un peu d’alcool, de lourdeur aussi. Pas forcément super interessant par rapport à d’autres Maurice plus sympas.
Das Aroma erinnert an Don Papa, aber ich fand es schwierig, es zu schmecken. Im Aroma Cola-Nuss und eine Art philippinische chemische Orange. Der Geschmack hat mich jedoch überrascht. Viel Tee und grasige Aromen. Der Alkohol hätte besser integriert werden können.
Zweite Verkostung. In der Nase dominiert das Holzfass, im Hintergrund die Agricole Frische die sich interessanterweise in Colanoten äußert. Geschmacklich rückt das florale / frische ganz nach vorn. Gut ausgewogener Rum
Vune prijemna lehce drevite vune Lehce kousaci , spaleny karamel Prijemne kulate telo. Procenta zaintegrova 7.7